Røde paprika er alsidige ingredienser, der fremgår af mange opskrifter, herunder fajitas, supper, salater og gryderetter. De er en del af den vegetabilske fødevaregruppe, hvilket betyder at de indeholder kulhydrater. Røde paprika er i sæson om sommeren, men de er normalt tilgængelige året rundt på mange supermarkeder. Vælg faste, ubølrede paprika og opbevar dem i køleskabet i op til en uge.
Carb Count
Størrelsen på en rød paprika bestemmer dens kulhydratindhold. En stor paprika, som er omkring 3 tommer 3 tommer, indeholder næsten 10 gram kulhydrater. En medium rød peber er ca. 2 3/4 tommer med 2 1/2 tommer, og den har ca. 7 gram carbs. En lille peber (mindre end 2 tommer 2 tommer) indeholder ca. 4,5 gram kulhydrater. De forskellige metoder til at skære røde paprika kan påvirke deres kulhydratindhold. For eksempel indeholder en kop hakkede rød paprika næsten 9 gram kulhydrater, men en kop skiveskårne paprika har ca. 5,5 gram. Tilberedning af røde paprika ændrer ikke deres kulhydrattal væsentligt, selvom det kan reducere mængden af andre vitaminer og mineraler.
Carbohydratfunktion
Kulhydrater er din krops vigtigste energikilde. De arbejder ved at lave glukose, som kan bruges straks eller opbevares i dine muskler og lever til senere brug. Der er to typer kulhydrater: enkle og komplekse. Enkelte kulhydrater er den type, der findes i sukkerholdige junk foods, såsom slik og sodavand, men de findes også naturligt i frugt og grøntsager. Komplekse kulhydrater er dem, der indeholder stivelse og fordøjes langsomt. De giver længerevarende energi og indeholder ofte yderligere næringsstoffer, såsom fiber. Mange frugter og grøntsager indeholder komplekse kulhydrater.
Indstillinger for kulhydratindtag
Omkring 45 til 65 procent af dit daglige kalorieindtag bør stamme fra kulhydrater, hvilket svarer til 225 til 325 gram om dagen i en 2.000-kalorieindhold. Mayo Clinic anbefaler at understrege frugt, grøntsager, bønner, bælgfrugter og fuldkornskilder af kulhydrater, hvilket gør røde paprika til en sund tilsætning til en velafbalanceret diæt.
Lavt kulhydrat dietter
Mange mennesker skærer kulhydrater til vægttab, men denne øvelse er måske ikke sund for alle. De fleste lav-carb diæter tillader 50 til 150 gram kulhydrater om dagen og fokuserer på ikke-stivelsesholdige grøntsager, hvilket gør rød paprika et godt supplement til denne type måltidsplan. Men alvorligt at begrænse dit kulhydratindtag kan sænke din energi og reducere dit næringsindtag, og sætte dig op for helbredskomplikationer, der er forbundet med mangler. Tal altid med din læge, inden du ændrer din kost.
