Forskellige tankeskoler eksisterer med hensyn til, hvorvidt man drikker, mens man spiser, er gavnlig eller skadelig for fordøjelsesprocessen. Drikkevand før og efter du spiser tydeligt hjælper fordøjelsesprocessen, og ifølge MayoClinic.com kan drikke det, mens du spiser, også hjælpe. Hvad du ellers kan drikke, og når du drikker det, kan du sætte et lidt andet spin på ting. Alkohol og sure drikkevarer kan have en anden effekt.
Virkning på spyt
Processen med fordøjelsen starter i munden. Kemikalier i spyt hjælper med at blødgøre din mad, mens du tygger den og forbereder den til passage til din mave. Det er muligt at drikke, mens du spiser, fortynder din spyt, men ikke i en sådan grad, at det ville gøre en forskel for din overordnede fordøjelsesproces, forudsat at du holder fast i vand. Vand hjælper dine spytkirtler med at gøre mere spyt. Omvendt vil alkohol eller noget surt, ensartet mad tørre op i spytkirtlen, som dine kirtler allerede har produceret.
Effekt på maven
Når din mad når din mave, hvis der allerede er væske der, vil det hjælpe med at opløse din mad. Ottawa West Nutrition (EWN) indikerer, at det er bedst at drikke, før du spiser dog, fordi hvis du gør det under dit måltid, kan det fortynde din mavesaftmaske. Disse saft er med til at dræbe eventuelle bakterier, der kan være indeholdt i maden, og ved hjælp af sammentrækningen af maves muskler spuler du din mad i et stof, din mave kan let skubbe ind i tyndtarmen.
Virkning på leveren
Din lever kræver også rigelig vand til at gøre sit arbejde ordentligt. Når mikroskopiske fødevarepartikler passerer fra tarmene ind i blodbanen, vil dit blod bære disse næringsstoffer til din lever. Din lever distribuerer dem til resten af din krop. Det bestemmer, hvad der skal opbevares til senere brug, og hvad der skal videreføres til øjeblikkelig energi, og tilstrækkeligt vand er nødvendigt for denne proces. Men processen afhænger mere af passende hydrering generelt, ikke kun vandet eller væskene du giver din krop, mens du spiser.
Tips
Selvom EGT indikerer at du skal drikke en halv time før du spiser, indikerer MayoClinic.com, at drikkevand, mens du spiser, ikke vil forstyrre din mavesaft. Ikke at give din krop nok væsker er langt sværere på din fordøjelse end at drikke under et måltid. Drikker, mens du spiser, kan også hjælpe med at "skubbe ned" mad, som du ikke har tygget tilstrækkeligt, men at spise den hurtige og gulping væske for at afhjælpe problemet kan resultere i burping, en ubehagelig opbygning af luft i fordøjelseskanalen eller endog kvælning. Hvis du drikker med dit måltid, er det altid bedst at gøre det langsomt og tygges grundigt.
