Toksiner bygger op i kroppen, fordi sunde biokemiske reaktioner producerer affaldsprodukter, der skal fjernes, og fordi du indånder eller slukker skadelige stoffer i miljøet. Enzymer afgiftes ved at binde toksinerne til glutathion, så kroppen kan udskille dem. Kost spiller en vigtig rolle i denne proces, og fødevarer, der hjælper med denne fjernelse af toksiner, omfatter grøn te, cruciferous grøntsager og hvidløg.
Grøn te
Forskning ved Arizona Cancer Center, offentliggjort i "Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention" i 2007, tyder på, at drikke grøn te øger produktionen af enzymer tilhørende glutathion familien, afgørende for kroppens forsvar mod kræftfremkaldende kemikalier og toksiner, der beskadiger cellulært DNA . Den ledende efterforsker, H.-H. Sherry Chow, Ph.D., rapporterer, at dette er den første kliniske undersøgelse for at tilbyde videnskabeligt bevis for, at grøn te kan hjælpe med afvænning af kroppen. Mænd, der drikker 10 eller flere kopper grøn te dagligt, er mindre tilbøjelige til at udvikle leversygdom, ifølge University of Maryland Medical Center, fordi grøn te kan beskytte leveren mod skade fra giftige stoffer som dem, der findes i alkohol.
Krydderige Grøntsager
Friske grøntsager er naturlige fødevarer, der er ubehandlede og indeholder fytokemikalier med kræftegenskaber. Krydderige grøntsager i særdeleshed, herunder broccoli, blomkål, kål, spire, kale, vandkerner, peberrod, bok choy og sennepgrønne, har en karakteristisk lugt, der indikerer at de indeholder svovl, nitrogen og glucosinolater. Glucosinolater brydes ned i kræftbekæmpende fytokemikalier som isothiocyanater. Isothiocyanater kan hæmme steroidhormoner, der fremmer prostata- og brystkræft, stimulerende enzymer, der konverterer østrogen til en mere gunstig form, ifølge University of Maryland Medical Center.
Hvidløg
Selv om skadelige frie radikaler, der beskadiger cellemembraner, findes naturligt i kroppen, kan toksiner i cigaretrøg, luftforurening, stråling og ultraviolet lys øge deres antal. Hvidløg er rig på antioxidanter, som neutraliserer frie radikaler og virker som et naturligt afgiftende middel, hvilket reducerer eller forhindrer celleskader, som kan bidrage til aldring, hjertesygdom og kræft. Hvidløg indeholder også allicin, som kan have antivirale eller antifungale egenskaber og kan dræbe de bakterier, der forårsager sår; Dog mangler tilstrækkelig videnskabelig dokumentation, der støtter dette, ifølge University of Maryland Medical Center. Hvidløg har blodfortyndende egenskaber og kan forårsage bivirkninger som oppustethed, forstyrret mave, hovedpine, svimmelhed og muskelsmerte. Kontakt din læge, inden du øger mængden af hvidløg i din kost.
Løg, Selleri og Æbler
Fødevarer rig på flavonoider eller katekiner forhindrer blodpropper, blokerer væksten af tumorer og har antiinflammatoriske egenskaber, rapporterer University of Maryland Medical Center. Flavonoider findes i løg, broccoli, æbler, kale, selleri, tranebær, kirsebær, bær, persille, tomater, aubergine, timian, sojabønner, lilla druesaft, te og rødvin. En sund kost baseret på disse og andre frugter og grøntsager, sammen med magert protein og fuldkorn, er at foretrække for enhver detox kost, ifølge MayoClinic.com. Få altid godkendelse fra din læge, før du begynder en detox kost.
