Et hundrede procent gulerodssaft har mere næringsværdi end sodavand, som får de fleste af deres kalorier fra tilsat sukker. Problemet med frugt og grøntsagssaft er imidlertid, at de tilføjer flydende kalorier til din kost - og det kan medføre vægtforøgelse. Harvard School of Public Health anbefaler at begrænse dit saftindtag til 4 oz. en dag.
Gulerodssaft v. Andre drikkevarer
Det er nemt at gøre et argument for sundhedsfordelene ved gulerodssaft og andre grøntsags- og frugtsaft. Harvard lægger saft under samme kategori af kalorieholdige, men næringsrige drikkevarer som mælk, sportsdrikke og vitaminvande. Gulerodsaft og de andre nævnte drikkevarer har imidlertid også kalorier - og i tilfælde af gulerodssaft har denne drik langt flere kalorier end selve grøntsagens. En 1/2 kop servering af rå gulerødder har kun 25 kalorier og giver dig 150 procent af din daglige værdi for A-vitamin. En en-kops servering af gulerodssaft har næsten 100 kalorier.
Gulerodsernæring
En 12-oz. dåse cola har omkring 150 kalorier, hvoraf de fleste kommer fra tilsat sukker. Ellers bidrager kulsyreholdige sodavand ikke til en næringsrig diæt. Baseret på en 2.000-kalorie diæt, den samme 12 oz. af gulerodssaft giver dig mere end 700 procent af din daglige værdi, eller DV, for vitamin A; 50 procent af din DV for vitamin C; 40 procent af din DV for vitamin B-6; og 20 procent af din DV for thiamin. Men dette glas gulerodssaft har 140 kalorier - næsten lige så meget som den gennemsnitlige sodavand. Men nogle fortalere for "saftning" hævder, at drikker frugt og grøntsagssaft vil få dig til at tabe sig. MayoClinic.org indikerer at hjemmelavet juice kan være ekstremt højt i kalorier, især dem, der er fremstillet af frugt og grøntsager med en masse naturligt forekommende sukker. Gulerødder er højt i naturlige sukker, kommer i anden til rødbeder.
Juice Myter
MayoClinic.org fordømmer nogle af de krav, du måske har hørt om friske juice. Næringsstoffer fra saft absorberes ikke af din krop bedre, end de er, hvis du spiser hele frugten eller grøntsagen. Hele produkter indeholder fiber, som du har brug for til god fordøjelseshygiejne. Ligeledes vil gulerodssaft og andre saft fjerne "toksiner" fra din lever og nyrer. Elektriske juicing maskiner kan koste godt ind i hundredvis af dollars; At lave juice hjemme er ikke nødvendigvis billigere end at købe hele frugter og grøntsager. Vælg rå eller kogte gulerødder over gulerodssaft.
Drikkevareanbefalinger
En 4-oz. glas gulerodssaft har kun 45 kalorier - og giver stadig mere end 200 procent af din DV for vitamin A, hvis du spiser en 2.000 kalorieindhold. Ifølge diætretningslinjerne for amerikanere, 2010, voksne voksne på 19 år og ældre får 400 kalorier i gennemsnit fra de drikkevarer, de drikker. Hver kalorie tæller, når du forsøger at tabe sig eller opretholde din nuværende vægt. Harvard School of Public Health anbefaler at få mindre end 10 procent af dine daglige kalorier fra juice, alkoholholdige drikkevarer, mælk og usødet te og kaffe. Dog skal mindst 50 procent af dit væskeindtag komme fra almindeligt vand.
