Hørfrø, også kaldet linfrø eller hørfrø, kan let blive en del af din kost for at hjælpe dig med at øge dit indtag af essentielle næringsstoffer. Det kan også have sundhedsmæssige fordele, såsom nedsættelse af din risiko for hjertesygdomme og kræft, selv om forskningen stadig er i de indledende faser.
Ernæringsfordele
En 1 spiseskefulde servering af hørfrø indeholder 37 kalorier, 8 procent af den daglige værdi for fiber og thiamin, 9 procent af DV for mangan og 7 procent af DV for magnesium. Fiber hjælper med at nedsætte din risiko for hjertesygdomme, højt kolesteroltal, visse former for kræft og forstoppelse og kan også hjælpe dig med at kontrollere din vægt og blodsukker. Tiamin er vigtig for at omdanne den mad, du spiser til energi, og mangan er afgørende for korrekt knogleudvikling og sårheling. Du har brug for magnesium til at kontrollere dit blodsukker og blodtryksniveauer. Hørfrøsmel giver også den essentielle omega-3-fed-alfa-linolensyre eller ALA, som kan reducere risikoen for hjertesygdomme, arthritis og inflammatorisk tarmsygdom, ifølge University of Maryland Medical Center.
Potentiel reduktion i kræftrisiko
Fordelagtige planteforbindelser i hørfrø, kaldet lignaner, som virker som østrogen i kroppen, kan medvirke til at mindske risikoen for kræft. Disse stoffer synes at reducere spredning af kræftceller, især dem, der er hormonfølsomme, herunder prostata-, bryst- og endometriecancerceller, ifølge en artikel offentliggjort i "Omfattende anmeldelser inden for fødevarevidenskab og fødevaresikkerhed" i maj 2010.
Hjertesundhedsmæssige fordele
At få en daglig dosis af hørfrø kan hjælpe dig med at sænke dine kolesterolniveauer med så meget som 11 procent på grund af fiberen, omega-3-fedtstoffer og lignaner, som den indeholder i en artikel offentliggjort i oktober 2002 i "Anvendt Fysiologi, Ernæring og Metabolisme" Flaxseed har tendens til at sænke lipoprotein med lav densitet eller "dårligt" kolesterol uden at påvirke lipoprotein med høj densitet eller "godt" kolesterol ifølge MedlinePlus.
Brug og overvejelser
Du kan blande hørfrø med vand til brug som erstatning for æg i bagværk, eller drys det i din yoghurt, sandwich, smoothies eller korn. Tjek med din læge, før du lægger store mængder linfrø til din kost. Pludselig øger dit fiberindtag ved at gøre det, kunne forårsage bivirkninger, såsom diarré, forstoppelse, oppustethed eller mavesmerter. Brug ikke hørfrø, hvis du har en tarmbetændelse, der kræver, at du følger en lavfed diæt. Hørfrø kan også interagere med p-piller, diabetes medicin, blodfortyndere, acetaminophen og antibiotika.
