Alsidig, betydelig og nærende, butternut squash er på sin prime fra det tidlige efterår gennem sen vinter og kan tjene som en hovedretter eller en sideskål. En fremragende kilde til vitamin A og C, kalium og calcium, butternut squash giver kostfibre og andre næringsstoffer med relativt få kalorier og lidt fedt. Vælg en squash, der føles tung for sin størrelse, er fri for synlig skade og har glat, jævnt farvet hud. Kog det i ovnen halveret, stadig i skallen, eller skrællet og skåret i mindre stykker. Uanset hvad du behøver, skal du ikke bruge olie.
Trin 1
Placér et ovnstativ på midtensklassen og forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
Trin 2
Skær squashen i halv længde og skub frøene ud med en stor ske. Skal butternut squashen, hvis du vil lave mad og servere den i stykker.
Trin 3
Skær den skrællede squash i stykker af den ønskede størrelse, hvis du ikke ristede halvdelene i skallen. Læg stykkerne eller halverne i en glasbageplade.
Trin 4
Sæt 1/2 løg med smør i en mikrobølge-sikker skål og smel den i mikrobølgeovnen. Brug en madbørste til at belægge squashen med smeltet smør.
Trin 5
Sæt smørbrødskurven efter smag eller efter anvisningerne i en valgt opskrift. Drys salt, sort peber og 2 teskefulde brunt sukker til en simpel forberedelse. Alternativt dyser det let med honning eller ahornsirup. Du kan også støv det med kanel og muskatnød eller med revet parmesanost.
Trin 6
Bages butternut squash i 20 til 30 minutter. Dens størrelse, nøjagtigheden af din ovnstemperatur og andre faktorer påvirker tilberedningstiden. Fjern squashen fra ovnen, når den begynder at karamelisere og dens kød er øm.
Ting du skal bruge
- Kniv
- Stor ske
- Glasbageskål eller bageplade
- 1/2 pind smør
- Madlavning Pensel
- krydderier
