Pakket med jern, calcium og vitamin A, er spinat en grøngrøn, der kan prale af både næringsværdi og smag. Fornøjeligt af sig selv eller som et supplement til stort set ethvert entré, det er tilføjet til, spinat er både en forårs- og høstavl, der trives i det køligere vejr. Hvis du planlægger at fryse spinat, indtil det kommer tid til at bruge det, skal det koges eller i det mindste blancheres for at hjælpe med at stoppe enzymaktiviteten, som kan få det til at gå dårligt.
Trin 1
Vask spinat under koldt rindende vand for at hjælpe med at skylle snavs og snavs væk.
Trin 2
Riv eller beskær beskadigede blade og træstykker med en kniv.
Trin 3
Placer spinatblade i en gryde med hurtigt kogende vand.
Trin 4
Kog bladene i to til tre minutter, før der hældes indholdet af gryden i en kolander.
Trin 5
Sug spinatblade i en stor skål isvand for at stoppe madlavningsprocessen og afkøle dem.
Trin 6
Fjern spinat fra isvandet efter et par minutter og læg dem ud på papirhåndklæder for at give dem lufttørre.
Trin 7
Sæt spinatblade i store fryseposer og forsegl dem tæt op med at udvise overskydende luft.
Trin 8
Skriv den aktuelle dato på posen, inden du sætter den i fryseren.
Ting du skal bruge
- Kniv
- Gryde
- colander
- Skål
- Isterninger
- Papirhåndklæder
- Fryser taske
Tips
- Spinat kan opbevares i fryseren i op til et år.
Advarsler
- Stejl ikke blancher spinat.
