Mozzarellaost, en elastisk ost, der almindeligvis anvendes til pizza og italienske retter, er den mest populære ost i Amerika, ifølge oplysninger fra USDA's Economic Research Service fra 2005. Når man taber sig, kan det være med at spise en højt kalorieindhold som mozzarellaost at få problemer med at tabe succes. Før du tilføjer osten til din pizza eller pasta skål, overvej hvordan kalorier og næringsstoffer vil påvirke dit vægttab indsats.
ingredienser
At spise mozzarellaost giver dig en del af dit krav til mælkeprodukter, ligesom andre oste, mælk og yoghurt. Du har brug for 3 kopper mejeri om dagen, uanset om du opretholder eller taber. Ostproducenter begynder processen med at lave mozzarellaost med enten ged, ko eller vandbuffelmelk. Mælken, rennet, citronsyre og salt kombineres for at lave osten i en kompleks proces, der tager flere timer. Den anvendte type mælk - enten skum, skum eller fuldmælk spiller en rolle i kalori- og fedtindholdet i mozzarella-osten. Jo mere fedt mælken indeholder, jo mere ostkalorierne kan påvirke dit vægttab.
Calcium og kulhydrater
Mozzarella ost er en lav kulhydrat mad, som kan hjælpe dig med at tabe sig, hvis du følger en kost, der anbefaler at spise en høj protein kost såsom Atkins eller South Beach kost. En ounce af skummet mozzarella-ost indeholder kun 0,79 g kulhydrater. Osten er høj i calcium, med 1 oz. indeholdende 222 mg calcium. Calcium hjælper dine muskler, tænderstyrke, knogletæthed og hjertefunktion, ifølge National Institutes of Health. Spise højere mængder calciumfordelte deltagere i et vægttabstudie, der blev offentliggjort i maj 2004-udgaven af "American Journal of Clinical Nutrition", hvilket angav, at der spiser mere end tre portioner mælk eller mejeriprodukter hver dag kan medvirke til at reducere kropsfedt.
Ernæringsmæssige oplysninger
Delskummet mozzarellaost har 72 kalorier pr. Ounce, mens fuldmælkmozzarella indeholder 85 kalorier i en ounce. Part-skimmet har 56 procent af sine kalorier fra fedt, og hele mælk mozzarella har 67 procent af sine kalorier fra fedt. Begge typer ost har over halvdelen af deres fedt fra usunde mættede fedtstoffer. Osten indeholder mindre end 1 g sukker, et spor af jern og ca. 175 mg natrium pr. Ounce. Hvis du bruger 1/2 kop ost i en opskrift, og spis halvdelen af opskriften, vil du forbruge over 300 kalorier og 711 mg natrium. At spise for meget natrium fra fødevarer som mozzarellaost kan øge vandretentionen, hvilket gør vægttabet mere vanskeligt.
Forsigtig
Mens mozzarellaost har ernæringsmæssige fordele, hvis du tæller kalorier, mens du taber, spiser du 2 oz. af mozzarellaost hver dag tilføjer over 150 kalorier eller 9,4 procent af din 1600 kalorieindhold. Vælg fedtfattig mozzarellaost over hele, måler osten, inden du lægger den til mad og foretager justeringer i dine andre madvalg i løbet af dagen for at tillade kalorierne fra mozzarellaosten. Derudover kan den høje mængde mættet fedt i mozzarellaost føre til hjertesygdomme eller fedme, hvis de indtages for ofte.
