Hirse er kornlignende i tekstur, men betragtes faktisk som et frø. Det kan spores tilbage til bibelske tider, og ifølge hjemmesiden Body Ecology har det været en værdsat afgrøde i århundreder i Kina, Grækenland, Indien og Afrika. Kropsøkologi fortsætter med at beskrive de mange fordele ved hirse, som at virke som en præbiotisk for at hjælpe med at fodre din tarmflora og sørge for, at serotonin hjælper med at berolige og berolige dig og holde dig regelmæssig ved at hydrere din tyktarm, da det er let at fordøje.
Trin 1
Skyl hirsefrøene og fjern eventuelle sten eller skrog. Mange bulkkorn og frø kan indeholde små sten, som du vil være sikker på at sive ud.
Trin 2
Lad frøet opsuge i filtreret vand i 8 til 24 timer. Dette vil gøre hirse lettere for kroppen at fordøje ved hoppe, der starter enzymprocessen.
Trin 3
Dræn hirten og kog den i vand. Brug 2 til 2,5 kopper vand til hver kop gennemblød hirse. Din hirse er klar, når den skifter fra mørkegul til mere af en lysegul farve. Det kan tage 15 eller flere minutter afhængigt af hvor meget du laver mad.
Trin 4
Tilsæt salt, lidt hvidløg og løgpulver til smag og smør eller margarine. Dette vil gøre det smager mere som en salig morgenmadsprodukt, der ligner sydlig grits.
Trin 5
Tilsæt sukker eller andet sødemiddel, mælk og opskåret frugt. Denne form for madlavning er som cremet havregryn med tilsat frugt.
Tips
- Hvis du springer over blødgøringsprocessen, skal du tilsætte tre kopper vand til hver enkelt kop hirse, når du laver mad.
