Sukker - hvid, brun eller pulveriseret - er en favorit del af den amerikanske kost. Sukker bruges i næsten alle slags mad fra grill sauce til chokolade chip cookies. Antallet af kalorier i et pund sukker afhænger af den anvendte type.
Kalorier
Et pund granuleret sukker indeholder ca. 1.540 kalorier, mens et pund brunt sukker har ca. 1.670 kalorier. Pulveriseret sukker, også kendt som konditorens sukker, har ca. 936 kalorier pr. Pund.
næringsstoffer
Granuleret sukker og pulveriseret sukker har få næringsstoffer ud over kulhydrater. Brunt sukker har imidlertid spormængder af vitaminer og mineraler på grund af dets melasseindhold.
Overvejelser
Amerikanerne forbruger ca. 22 teskefulde sukker hver dag, ifølge American Heart Association. Da der er omkring 96 teskefulde i et pund, spiser den gennemsnitlige amerikanske et pund sukker hver 4.3 dage.
