Saltsubstitutter består af kalium og chlorid, to nødvendige elementer i kroppen. Folk uden nyreproblemer udskiller overskydende kalium i urinen, men folk med beskadigede nyrer kan ikke udskille det ekstra kalium, der opbygges i kroppen. Overskydende kalium kan have betydelige bivirkninger, så brug ikke saltsubstitutter uden at diskutere dem med din læge.
Hvem bruger saltsubstitutter?
Personer, der bevarer væske, hvis de bruger for meget salt eller har højt blodtryk, vil ofte bruge saltsubstitutter. Desværre reagerer mange af de samme sundhedsforhold, der fører folk til at vælge saltsubstitutter også dårligt for overskydende kalium. Diabetikere, for eksempel, som ofte har højt blodtryk, har også ofte nyreskade. Personer med leverskader, der bevarer store mængder abdominalvæske, kaldet ascites, udvikler også ofte nyreproblemer. Hvis du ikke har nyreproblemer, men stadig ønsker at holde dit natriumindtag under de anbefalede 2.400 milligram dagligt, spørg din læge om fordelene ved at bruge enten et let salt - halvt natrium og halvt kaliumchlorid - eller en saltsubstitut som erstatter natrium med et andet mineral, såsom kalium eller magnesium.
Mindre bivirkninger
Kaliumchlorid smager ikke nøjagtigt som salt. Det gør din mund vand som salt gør, men det har en bitter eftersmag. Andre milde bivirkninger af kaliumchlorid omfatter kvalme eller mavesmerter, mild diarré og mild prikking i dine hænder og fødder.
Alvorlige bivirkninger
Alvorlige bivirkninger opstår, når kalium, herunder det fra en salt erstatning, opbygges i din krop. Symptomer kan omfatte et uregelmæssigt hjerteslag, muskelsvaghed eller følelse af lunken, følelsesløshed og prikken rundt om din mund og i dine hænder og fødder og forvirring eller angst. Du kan udvikle kontinuerlig kvalme eller opkastning, smerter i dine ben, svær mavesmerter eller blod i dine fæces eller opkast. Giv straks din læge besked, hvis du udvikler disse bivirkninger. Ifølge Linus Pauling Institute, ville du skulle forbruge 18 gram diætkalium for at producere negative bivirkninger. Hvis du spiser en normal kost, med eller uden saltsubstitutter, kan du ikke forbruge denne mængde kalium. Faktisk hævder LPI, at der ikke foreligger nogen rapporter til dato for at angive eventuelle bivirkninger hos raske personer fra overdreven diætindtagelse af kalium.
Livstruende bivirkninger
Dine nyrer fjerner overskydende kalium fra dit blod og udskiller det i din urin. Imidlertid kan kaliumbesparende medicin, såsom diuretika, der er ordineret til behandling af forhøjet blodtryk eller hjertesvigt, medicin til behandling af hjertesygdomme, diabetes og kroniske nyresygdomme, saltstatning med store mængder kalium- eller kaliumtilskud, overstige din nyres evne til at eliminere overskydende kalium, ifølge University of Maryland Medical Center. Forhøjede kaliumniveauer - hyperkalæmi - kan få dit hjerte til at slå uregelmæssigt eller meget langsomt. I sjældne tilfælde kan dette føre til hjertestop og død. Alvorlig hyperkalæmi kræver hospitalsbehandling med intravenøs calcium, glucose og insulin. Patienterne kan også have brug for dialyse for at fjerne overskydende kalium.
Anbefalet kostindtagelse
Spise en normal kost med eller uden saltsubstitutter, der ikke overstiger medicinske institutters anbefalede daglige indtag på 4,7 gram kalium til voksne kvinder og mænd, ville ikke sætte dig i fare for at behøve dialyse for at fjerne overskydende kalium. IOM estimerer, at de fleste voksne amerikanske kvinder forbruger omkring halvdelen af det anbefalede daglige indtag for kalium. Voksne mænd bruger en lidt højere mængde kalium end kvinder gør.
