Vernors Ginger Ale, oprindeligt formuleret af Detroit Area Pharmacist James Vernor, er en af de ældste amerikanske sodavand. Vernors Ginger Ale er stadig en af de mest populære Ginger Ales i landet. Men størstedelen af sit salg forbliver i Michigan. Succesen for Vernors-mærket ligger i propriety-blandingen af 19 ingredienser, der udgør ginger ale sirup. Mens den præcise formel forbliver en virksomhedshemmelighed, er nogle ingredienser kendt.
Naturlige og kunstige smagsstoffer
Vernors ginger ale indeholder både naturlige og kunstige aromastoffer. Den primære smagsprofil kommer fra ingefærrot, som har tendens til at give en citrusfragment, når den tilsættes kulsyreholdige sodavand. Derudover er Vernors ginger ale smagret med vanillebønne ekstrakt, hvilket øger sodavandens aromatiske karakter.
Høj fructose majssirup
Vernors ginger ale er sødet med høj fructose majssirup, hvilket er grunden til en 12-oz. servering indeholder 150 kalorier. Overdreven forbrug af fødevarer, der indeholder høj fructose majssirup, har været forbundet med vægtforøgelse, hulrum og forhøjede triglyceridniveauer, hvilket kan medføre risiko for hjerteanfald, ifølge Mayo Clinic.
Citronsyre
Vernors ginger ale indeholder også citronsyre, hvilket skaber en bitter bitterhed. Ud over sin rolle i den overordnede smag virker citronsyre som et naturligt konserveringsmiddel.
Dansk vand
Den primære ingrediens i Vernors ginger ale i volumen er kulsyreholdigt vand. Som alle sodavand tilsættes kulsyreholdigt vand en boblende tekstur denne klassiske drik.
