Mens du kan spise en fuldt kogt skinke kold, opvarmning giver det en rigere smag. Du kan endda tilføje krydderier eller gnider for at forstærke smagen. Fordi det opvarmer langsomt og kan låse i fugtet, når det opvarmes ordentligt, er din crock pot en perfekt madlavningsbeholder til opvarmning af din fuldt kogte skinke. Nøglen er at holde skinken lukket og temperaturen lav. Når du fjerner din fuldt kogte skinke fra crock potten efter tilberedningstid, skal den smage smagfuld og have en fugtig tekstur.
Trin 1
Fjern skinke fra emballagen.
Trin 2
Wrap skinke i et stort stykke aluminiumsfolie for helt at omslutte det. Dette holder skinken fugtig ved at forsegle i saftene.
Trin 3
Hæld en 1/2 kop vand i crock potten.
Trin 4
Sæt skinke i crock potten.
Trin 5
Dæk crock potten med låget.
Trin 6
Skift crock pot temperatur indstillingen til "høj".
Trin 7
Varm skinken i en time på højden.
Trin 8
Drej temperaturen ned til "lav".
Trin 9
Varm skinke i ca. tre timer på "lav".
Trin 10
Fjern låget fra crock potten.
Trin 11
Fjern et stykke aluminiumsfolie fra skinke for at udsætte en af dens tykkeste dele.
Trin 12
Indsæt et kødtermometer i en af de tykkeste dele af skinke. Det skal registrere 140 grader Fahrenheit, når skinke opvarmes igennem.
Trin 13
Fortsæt opvarmning af skinke i crock potten, indtil den når den rigtige temperatur.
Tips
- Hvis du ønsker det, skal du lave en rub af sennep, honning eller brunt sukker og Worcestershire sauce til at gnide hele skinke, inden du pakker det i aluminiumsfolien. Eller brug en af dine andre favorit gnie opskrifter. Tilsæt flydende røg til skinke, inden det omsluttes i aluminiumsfolien for at give det en røgfyldt smag.
Advarsler
- De fleste skinke indeholder en høj mængde natrium og fedt, så du bør overvåge dine portioner.
