Hørfrøolie forarbejdes fra hørens lille hårde frø og har flere fordele, herunder anti-tumoraktivitet, noterer American Cancer Society. Cancer Care Foundation siger, at cottage cheese kan hjælpe med at beskytte mod visse kræftformer, selv om forskningsresultaterne er foreløbige og noget modstridende. Hvis du har kræft, må du ikke bruge linfrøolie eller hytteost uden først at tale med din læge.
Budwig-diætet
Budwig Diet er en specialiseret anti-kræft kost med hørfrøolie og cottage cheese. Det blev opfundet af tysk forsker Johanna Budwig i 1951. Budwig fandt, at kræftpatienter har lave niveauer af omega-3 fedtsyrer og andre vigtige næringsstoffer som fosfatider og lipoproteiner. Ifølge Budwig Center udviklede Budwig derefter en diæt, der var høj i omega-3 fedtsyrer, som antages at beskytte mod visse former for kræft. For at lave Budwig diæt, brug 1 kop fedt hytteost og 2 til 3 spsk. af hørfrøolie. Tilføj så meget vand for at gøre det blødt.
Forskning
Stoffer, der hedder lignaner i hørfrøolie, kan producere kræftfordele ifølge en undersøgelse fra 2010, der blev offentliggjort i tidsskriftet "Omfattende anmeldelser inden for fødevarer og videnskab og fødevaresikkerhed." Imidlertid forstås de nøjagtige virkningsmekanismer, hvor lignaner udøver anticancer-virkninger, ikke fuldstændigt. Forskere involveret i denne undersøgelse mistanke om, at de kraftige antioxidante virkninger af linfrøolie lignaner forhindrer oxidative reaktioner i celler og væv, hvilket reducerer kræftrisikoen.
Cottage Cheese og Prostate Cancer
Generelt understøtter videnskabelig dokumentation og forskning fra 2011 ikke anvendelsen af hytteost til forebyggelse eller behandling af prostatakræft. Men ifølge Cancer Care Foundation, et team af forskere ved Duke University Medical Center fandt ud af, at cottage cheese muligvis kan forebygge prostatakræft. Dette fund blev offentliggjort i juli 2001 udgaven af tidsskriftet "urologi". Forskere involveret i denne undersøgelse konkluderede, at cottage cheese kan forårsage prostata tumorer til at krympe eller sænke deres vækst ved at sænke niveauerne af testosteron, som forudsætter mennesker til prostatakræft.
Østrogen-afhængig kræft
Ifølge en artikel offentliggjort i "Omfattende anmeldelser inden for fødevarer og videnskab og fødevaresikkerhed" i maj 2010 kunne hørfrøolie beskytte mod østrogenafhængig brystkræft. Hørfrøolie indeholder molekyler, der virker mod østrogen produceret af din krop. Da østrogen stimulerer en brysttumor til at vokse, er det rimeligt at teoretisere, at hørfrøolie vil bidrage til at forhindre, at brystkræft starter og udvikler.
