Også kendt som ascorbinsyre, C-vitamin er en antioxidant og nødvendigt næringsstof til din krop til at udføre sine daglige funktioner. Fordi C-vitamin er et vandopløseligt vitamin, gemmer din krop ikke det eller gør det, så du skal tage nok ind hver dag for at opfylde dine ernæringsmæssige behov. Mens C-vitamin er nødvendigt og vigtigt for din daglige kost, kan overskydende mængder C-vitamin fra kosttilskud have skadelige virkninger for dit helbred, og langvarig eksponering kan føre til problemer.
Anbefalinger fra C-vitamin
At få nok C-vitamin i deres daglige kostvaner kan svare til at spise en servering af jordbær. Fotokredit: Jupiterimages / liquidbibliotek / Getty Images Den øvre grænse for C-vitamin - det mest du bør forbruge eller tage som et supplement på en dag - er fastsat af Institut for Medicin for 2000 milligram for voksne. For de fleste mennesker kan man få nok C-vitamin i deres daglige kostvaner til at spise en servering jordbær, drikke et glas appelsinsaft og spise en hakket rød peber eller servering af broccoli til et måltid. Selvom overskydende C-vitamin i sidste ende vil blive skyllet ud af din krop, kan det medføre symptomer i mellemtiden, mens din krop arbejder for at fjerne det.
Umiddelbare virkninger
De vigtigste bivirkninger ved at spise for meget C-vitamin involverer mavebelastning. Fotokredit: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images De vigtigste bivirkninger ved at spise for meget C-vitamin involverer mavebelastning. Symptomer omfatter diarré, opkastning, kvalme, halsbrand og kramper. Du kan også opleve hovedpine. Hvis du tager mere C-vitamin, fordi du håber at øge antioxidanter i din krop eller behandle en forkølelse, vil disse metoder sandsynligvis være ineffektive. Det skyldes, at jo mere C-vitamin du tager i, jo mindre er din krop i stand til at absorbere eller effektivt bruge.
Alvorlige virkninger
Ud over det umiddelbare abdominale ubehag og hovedpine er overskydende C-vitamin forbundet med udvikling af nyresten og søvnløshed. C-vitamin hjælper også din krop til at absorbere jern. De øgede mængder af C-vitamin resulterer i mere jernabsorption, hvilket fremkalder behovet for mere ilt i dit væv, fordi ilt og jern rejser sammen i dine røde blodlegemer. Hvis du allerede har en tilstand, der påvirker dine jernniveauer, såsom hæmokromatose - en tilstand, der indebærer overskydende opbevaring af jern i din krop - at spise for meget C-vitamin kan være farligt.
Overvejelser
Inklusiv frugt og grøntsager i din kost betyder, at du spiser nok vitamin C. Foto Credit: Digital Vision. / Digital Vision / Getty Images Mens overskydende C-vitaminindtagelse kan have skadelige virkninger, forekommer disse oftest som følge af overskydende tilskud i stedet for overforbrug af vitaminet gennem din kost. Inklusiv frugt og grøntsager i din kost betyder, at du spiser nok C-vitamin - kun en enkelt servering af appelsiner, grapefrugter eller røde paprika giver en stor del af dine daglige behov. Hvis du spiser nok C-vitamin, er det ikke nødvendigt med et særskilt, højt doseret C-vitamintilskud.
