Stevia, der er afledt af bladet i en sydamerikansk urte, er en nylig tilføjelse til listen over kunstige sødestoffer i USA. Selv om stevia engang kun var tilgængelig som et kosttilskud, godkendte US Food and Drug Administration visse præparater af det søde stof til anvendelse som erstatning for sukker. Fortandere af stevia hævder, at det er en sundere løsning end bordsukker, fordi det ikke indeholder kalorier, men det kan også udgøre nogle farer.
Ikke en løsning
Hvis du har en sød tand, kan tilsætning af stevia til fødevarer forhindre dig i at spise så mange sukker kalorier. Stevia er dog ikke en kur - alt for vægtkamp. Hvis kunstige sødestoffer som stevia bliver en stor del af din kost, er chancerne, at du spiser alt for mange forarbejdede fødevarer, der ikke er gavnlige for din talje eller helbred, ifølge nutritionist Keri Gans i en MSNBC.com artikel.
Potentiel fedme link
Nylige undersøgelser har fundet ud af, at regelmæssigt forbrug af kunstige sødestoffer kan øge risikoen for vægtforøgelse. Ifølge forskere fra 2004 studie på Purdue University, kan kroppen normalt opdage sin kalorieindtagelse baseret på en mad eller drikke sødme. Men de siger, at drikke sodavand, der indeholder kunstige sødestoffer, faktisk kan narre kroppens kalorieindvarslingssystem. Når kroppen mener, at det kommer til at modtage kalorier, men da det ikke gør det, kan det begynde at have problemer med at regulere fødeindtaget og ender med at tage for mange kalorier fra andre kilder. Selv om drikkevarer indeholdende stevia ikke var en del af undersøgelsen, antyder kritikere af sødestoffet, at stevia kan forårsage det samme problem.
FDA Bekymringer
Selv om visse steviapræparater falder ind under US Food and Drug Administration's "generelt anerkendt som sikker" liste, kan de stadig forårsage milde bivirkninger som kvalme. Derudover er ikke alle steviapræparater godkendt til konsum. Mulige helbredseffekter af ikke-godkendte råstevia og helbladige steviaekstrakter er skade på hjerte og nyrer og blodsukker kontrolproblemer.
Sunde valg
Brug ikke stevia til at ændre dine andre kalorieindhold. Forbruger for mange sukkerfrie produkter kan forårsage vægtforøgelse, fordi mange af dem stadig indeholder kalorier. Nøglen til at blive frisk, uanset om du vælger traditionelt bordssukker eller et kunstigt sødemiddel, er at forbruge mest næringsrige og friske fødevarer mens du nyder sødt godbid på særlige lejligheder. Nyd et stykke frugt for at dæmpe hyppige sukkerbehov, og vælg mælk eller seltzervand som din go-to-drink.
