Bortset fra at være et genkendeligt mærke navn, er Knox gelatine ikke anderledes end nogen anden flavorless gelatin fremstillet af collagenet hos dyr. Som kilden til kollagen er Knox-gelatine blevet spioneret for at hjælpe med til behandling af arthritis, men der er ingen beviser til støtte for sådanne påstande. Gelatinen er lav i kalorier og indeholder ingen fedt eller carbs.
Knox Ernæring
En servering af Knox gelatine har 6 kalorier og 1 gram protein pr. Portion. Det er smagfrit og lugtfri og gør et godt, lavt kalde fortykkelsesmiddel til desserter, syltetøj og gelé. Du kan også bruge den til at tilføje krop til æggehvider og flødeskum, ifølge Knox hjemmeside.
Knox og arthritis
I 1990'erne viste en undersøgelse udført på Ball State University, at gelatine hjalp med at reducere ledsmerter hos atleter bedre end en placebo. Denne undersøgelse blev aldrig offentliggjort i ethvert peer-reviewed videnskabelige tidsskrift, ifølge Arthritis Foundation. Faktisk, når du spiser Knox-gelatine, behandler din krop den som enhver anden mad, der fordøjer kollagen i aminosyrer, som derefter bruges som din krop har brug for dem, ikke specifikt til dine led.
