Syre pH-niveauer i din krop fører til vægtforøgelse og sygdom. "Vækstkraft" eller pH-niveau bør være mellem 7 og 7,25, men at spise for meget forarbejdet sukker, kød, mælk, mættet fedt, alkohol og koffein sænker dette niveau - jo lavere tallet er, jo højere er syreniveauet. En undersøgelse offentliggjort i "American Journal of Clinical Nutrition" viste, at sure kostvaner fremmer muskeludslip hos ældre voksne. At spise en alkaliserende diæt bevarer magert muskelmasse og reducerer risikoen for fald og brud.
Trin 1
Citroner og vandmelon er de mest alkaliske fødevarer. Billedkredit: Billedkilde Hvid / Billedkilde / Getty Images Lær om syreformende vs alkaliserende fødevarer. Du kan ikke bedømme en fødevares effekt på dit pH-niveau ved smag - citrusfrugter, bitter greens og fermenterede fødevarer, der smager sur eller sur, baserer faktisk din krop og hæver dit pH-niveau. Citroner og vandmelon er de mest alkaliske fødevarer, med et pH-niveau på 9, ifølge Jeffery Warber, M.D.
Trin 2
Animalske proteiner er sure. Fotokredit: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images Begræns sure fødevarer til ikke mere end 20 til 35 procent af din kost. Animalske proteiner er sure, især oksekød, svinekød, kalvekød og skaldyr. Østers, lever og andre organkød er lavsyreholdige fødevarer. Jordnødder, valnødder og cashewnødder er sure, mens de fleste frø, såsom græskar, sesam og solsikke er neutrale. Mandler og hasselnødder er alkaliske. Kunstige sødemidler er stærkt sure, men stevia, ahornsirup og rå honning er alkaliske. Størstedelen af din kost skal bestå af grøntsager, frugter og glutenfri korn. Oliven og kokosolier skal anvendes i stedet for smør.
Trin 3
Flaske- og destilleret vand påvirker din pH-balance. Fotokredit: Berc / iStock / Getty Images Drik ikke flaske eller destilleret vand. Ifølge Warber påvirker den type vand du drikker stort set din pH-balance. Flaskevand har fjernet sine mineraler. Warber anbefaler at tilføje mineraler til dit drikkevand, enten koral calciumtilskud eller uaffineret grå havsalt, fordi "naturligt havsalt kan reducere overskydende surhedsgrad og giver et stabilt boost i cellulær energi."
Trin 4
Du kan teste pH-balancen ved hjælp af en urinprøve. Fotokredit: Christina Richards / iStock / Getty Images Test din pH-balance ved hjælp af en urinprøve. Det er vigtigt at teste urinen straks; Medline Plus bemærker, at "urin pH kan påvirkes af forskellige faktorer efter indsamling, som f.eks. At lade urinen stå i en uafdækket beholder. Bakterier øger normalt pH, da de bryder urinstof i urinen til ammoniak."
Tips
- At spise frugt og grøntsager rå, i stedet for kogte, kan øge deres alkaliserende egenskaber.
Advarsler
- Visse medikamenter kan påvirke din pH-balance. "Narkotika, som øger urin-pH-værdi, inkluderer acetazolamid, kaliumcitrat og natriumbicarbonat. Narkotika, som kan nedsætte urin-pH, inkluderer ammoniumchlorid, thiaziddiuretika og methenaminmandelat", siger Medline Plus.
