Ønsket om at binge er primal, et instinkt, der skal beskytte os mod sult. "Det går tilbage til hule dagen," sagde Judith Beck, klinisk psykolog og forfatter af "The Beck Diet Solution": Træn dig selv til at tænke som en tynd person. " "Folk bingede, da fødevarer var rigelige at forberede til tider, hvor fødevarer var knappe eller utilgængelige."
Og hvem har ikke været offer for den primære trang, faldende væk fra den sunde spisevogn og hengivne i en all-out pig-out? Hvis du nogensinde har spist dig selv i en iskoma, kender du sikkert den rene fornøjelse af en ekstrem spiseforstyrrelse. Du kender sikkert også den forfærdelige smerte, der følger, skylden, der falder ned efter indånding af en kasse med Girl Scout-cookies eller panik, der rammer efter en uges gorging på et krydstogt. Men der er ikke behov for fortalte eller sultestrejke. Alt hvad der skal til, er noget småt at spise og lidt ekstra motion for at få dine fitness mål igen på rette spor.
Binge-spisere fortæller sig ofte, at spise er den eneste måde, hvorpå de kan roe ned eller lette depression.
Judith Beck, klinisk psykolog og forfatter af "The Beck Diet Solution: Træn dig selv til at tænke som en tynd person"
Hvorfor vi binge
Mens binging måske har været en måde for vores forfædre at modstå hoveder, er det næppe nødvendigt for vores overlevelse i moderne tider. Disse dage er triggerne for overspisning ofte følelsesmæssige, ifølge Beck. Det er ikke ualmindeligt at binge på mad for at klare depression, kedsomhed eller angst.
"Binge-spisere fortæller ofte, at spise er den eneste måde, hvorpå de kan roe ned eller lette depression," sagde Beck. Men kroppen reagerer ofte på binge med biokemiske ændringer, som kan oprette et mønster af gentagende binging. Overindulging på højt sukker godbidder, for eksempel, kan faktisk forårsage ændringer i hjernen, hvilket fører til sukker cravings.
Vintervejr kan også bringe på at spise binges, sagde Beck. Nogle mennesker føler sig deprimerede i de lange, mørke vinterdage og vender sig til mad til trøst. "Vinter er binge season," sagde Beck. "Du kan ikke komme til gymnastiksalen, og mange mennesker kan ikke stoppe med at spise."
Men på trods af hvorfor vi gør det, er de måder, vi binge på, alt for bekendt.
The Late Night Pig-Out
"Late-night overeating er den mest almindelige type bingingadfærd", siger den registrerede dietist Heather Bauer, ejeren af Nu-Train, et ernæringsrådgivningscenter i New York City, "fordi stresset i livet rammer os mere om natten, når vi har en chance for at reflektere over vores dag, hvilket fører til stress binging. "
En anden udløser til late night binging er glasset eller to af vinen du havde med middag. Alkohol reducerer de hæmninger, der styrer overspisning, samtidig med at du øger din appetit, ifølge Bauer. Andre mennesker binge sent om aftenen for at klare ensomhed. "For mange enkeltpersoner kan sennat være en ensom tid, og spiser er trøstende," forklarede hun.
For at hoppe tilbage fra din sen-nat-binge, skift din træningsrutine til højt gear næste dag og reducer dit kalorieindtag moderat. Men sulter ikke dig selv som straf for din forbrydelse. "Deprivation har kun én effekt - en anden binge," sagde Beck.
Skaden er sandsynligvis meget mindre, end du tror, under alle omstændigheder. Selvom du spiste en hel pint fuldfedtis med to pakker candy-coated chokolade, er det kun 1.560 ekstra kalorier, eller bare næppe nok til at sætte på et kæmpe halvt kilo. At skære 110 kalorier fra din daglige kost og tage en rask halv times gåtur hver dag vil slette skaden i en uge, sagde Bauer.
The Eat-It-All Weekend
Nogle gange er den disciplin, du viste hele ugen - omgåelse af office candy bowl, undgås salgsautomat - knust af den kost Waterloo, i weekenden. "Uden hverdagens struktur er det sværere at spise sundt," sagde Bauer.
Start din genopretningsplan ved at ignorere skalaen mandag morgen. Hvis din binge inkluderede mad højt i natrium - og det gjorde, hvis du spiste i restauranter overhovedet - du sandsynligvis bærer omkring et par pund vandvægt, sagde Bauer, og det kan tage 72 timer at få en nøjagtig læsning . Rehydrering med almindeligt vand kan fremskynde processen.
Derefter omgruppere og spring dig selv tilbage i din sunde rutine. Hvis du binged hele weekenden, kunne du have lagt et pund eller to. Det tager cirka en måned at miste de 2 pund. hvis du går i en halv time og trækker 100 kalorier om dagen. Bump up din træning til 45 minutters gåtur og reducer dit indtag med 200 kalorier om dagen, og du kommer tilbage til din pre-binge vægt i så lidt som to uger, sagde Bauer.
Ugen fra vognen
Den ugentlige spise binge finder ofte sted mens du er på ferie. Det er jo tid til at slappe af og leve op. Resultatet af denne overbærenhed er dog, at du nemt kunne tage 4000 kalorier om dagen, sagde Bauer. Det oversætter til 5 pund. af vægt pakket på i en uge.
For at hoppe tilbage fra din ugentlige binge anbefaler Bauer at tage en gradvis tilgang. For den første uge eller to skal du fjerne stivelse og halvere dine portioner. Eliminer desserter, der er rige på sukker og fedt i syv til ti dage for at hjælpe med at quell cravings for slik.
Hvis du ikke er god til restriktive kostvaner, foreslår Beck alternerende kalorieindhold med lavere kaloriedage. Du vil føle dig mindre berøvet, hvis du ikke begrænser dit fødeindtagelse hver eneste dag. Eller måske forsøger du at bruge en dag til, hvad Beck kalder "stor fysisk aktivitet" ud over din regelmæssige rutine. Du brænder en ekstra 3.500 kalorier med en op ad bakke, som vil starte dit vægttab.
Men skaden er kun reversibel, hvis du ikke kommer ned på dig selv og går på en anden spisebinge. "Hvis du havde et fladt dæk, ville du bare rette det og fortsætte på din rejse," sagde Beck."Det er vigtigt at tage den samme tilgang til din kost og afstå fra selv-sabotage ved fortsat at binge ud af vane eller følelsesmæssige grunde."
Har du Binge-Eating Disorder?
Det er normalt at overvælde hver gang imellem, ifølge Beck, men hyppige binges kan signalere en spiseforstyrrelse. Binge-spiseforstyrrelse, også kendt som tvangsspise, er den hurtigst voksende spiseforstyrrelse i USA, siger Kate Daigle, en psykoterapeut fra Denver, der specialiserer sig i spiseforstyrrelser.
Out-of-control episoder, der rammer to eller flere dage om ugen i seks måneder, kan være tegn på binge-spiseforstyrrelse eller BED. Hos mennesker med denne spiseforstyrrelse følger binge næsten altid følelser af forlegenhed, skam eller skyld, sagde Daigle. Andre tegn på BED inkluderer spiser hurtigere end normalt, spiser indtil du føler dig ubehageligt fuld, spiser store mængder mad, når du ikke er sulten og spiser alene for at skjule din binging, sagde hun.
Hvis du har mistanke om, at du har binge-spiseforstyrrelse, skal du tale med din læge, som måske kan henvise dig til en spiseforstyrrelses specialist eller klinik. For mere information om BED, se webstedet National Eating Disorders Association, nationaleatingdisorder.org.
