Kaffe har et dårligt ry og for det meste er det uberettiget. Selvom du helt sikkert kan nippe for mange kopper, der fører til jitters, søvnløshed eller udtørring, har kaffe masser af frynsegoder, når de forbruges i moderation, herunder at reducere risikoen for visse typer kræft, type 2-diabetes og Parkinsons sygdom. Men visse tweaks - såsom at reducere mængden af sukker og creme du tilføjer til din brygge - kan gøre din kaffe sundere.
Filtrere det
Brug af en fransk presse kan være den gourmet måde at forberede kaffe på, men det kan også bidrage til dit højt kolesteroltal, siger forsker Marie-Louise Ricketts, University of Nevada, Reno. Ufiltreret kaffe indeholder cafestol, som Ricketts refererer til som det "stærkeste kolesterolhævende stof, vi kender til i den menneskelige kost." Ved at bruge et papirfilter under brygning fjerner kaffen størstedelen af forbindelsen.
Hold Cream og Sugar
Når der indtages sort, er kaffe naturligvis en lav-kalorie drik. Når du begynder at tilføje tung creme eller overskydende sukker, kan kalorieantalet skyde sig op. Hver spiseskefuld creme tilføjer 52 kalorier, mens hver pakke sukker tilføjer 11 kalorier. Lær at drikke din kaffe sort eller tilføj fedtfri mælk i stedet for creme.
Ved hvornår at sige hvornår
Du kan måske overveje kaffens største fordel for at være dens koffeinindhold, men det kan forårsage kaos på din evne til at sove, hvis du drikker det for sent på dagen. Din sidste kop af dagen skal være mindst fire til syv timer før du går i seng. Hvis det er den smag, du længes efter senere på dagen, skift til decaf. Dette kan også have fordele for din krop, hvis du risikerer at udvikle hjertesygdom, siger Ana Baylin, lektor i epidemiologi ved University of Michigan School of Public Health, fordi koffein kan løsne plaque i dine arterier og potentielt føre til en hjerteanfald.
I kaffebaren
Drikkevarer i kaffebarer er mere som desserter end noget andet, og 31 procent af de mennesker, der bestiller hos disse butikker, vælger de gourmetdrikke med højere kalorieindhold, ifølge en online NBC News-artikel. I gennemsnit indeholder disse drikkevarer 240 kalorier mod 75 kalorier til regelmæssig kaffe med en fløde og sukker, siger CalorieKing Publications, administrerende direktør Pat Fiducia. For at gøre din kaffe sundere, bestil den mindste størrelse, der er til rådighed, bede om at den er lavet med fedtfri mælk og spring over smagsirup og flødeskum på toppen
