Hvis du er en sundhedsbevidst, travl professionel uden tid til at lave mad og næppe nok plads til at spise, så Soylent, kan du få den tilberedte måltid erstatning.
I modsætning til andre flydende måltid udskiftninger, der hjælper folk med at opfylde specifikke ernæringsmål (taber sig eller fyldes op i gymnastiksalen), bliver Soylent faktureret som optimal ernæring for alle.
Faktisk har Soylent til formål at erstatte den forældede ulejlighed og ineffektivitet i at spise mad i alt - periode.
Soylent sigter mod at erstatte den forældede ulejlighed og ineffektivitet i at spise mad i alt - periode.
Ernæringsopdelingen af Soylent 2.0
Lad os starte med det grundlæggende: Soylent 2.0 er en færdig drik, der indeholder et komplet sæt af makro- og mikronæringsstoffer. Hver flaske indeholder 400 kalorier og 20 procent af den daglige værdi af 25 forskellige vitaminer og mineraler, således at en hel dags levering af fem flasker teoretisk giver alt, hvad der er nødvendigt for en standard 2.000-kalorie diæt.
Så hvordan stammer Soylents næringsprofil op imod anbefalinger til en sund kost? Proteinet i Soylent er et isolat ekstraheret fra sojabønner, kulhydratet kommer delvis fra isomaltulose ekstraheret fra rødbeder, og fedtet kommer primært fra algerolie.
Alt sagt, formlen kører lavere i kulhydrater og højere i fedt end normalt anbefalet af næringsvejledninger, der giver 47 procent af kalorierne fra fedt, 33 procent af kulhydrat og 20 procent fra protein.
Selvom det er relativt højt i alt fedt, indeholder Soylent ingen transfedtstoffer, og en hel dagsforsyning giver ca. 5 procent af kalorierne fra mættet fedt - halvdelen af grænsen på 10 procent anbefales i henhold til 2015-retningslinjerne for amerikanere.
Faktisk er 75 procent af fedtet i den monoumættede form, som ernæringseksperter anbefaler, at amerikanerne skal forbruge i større mængder i stedet for mættede og transfedtstoffer. Enumættede fedtstoffer beskytter mod hjertesygdomme og er forbundet med mange flere sundhedsmæssige fordele.
Og sukkeret i en dag forsyning med Soylent kommer ind på lige under 10 procent af kalorierne - grænsen er nu anbefalet i kost retningslinjerne.
Endelig har Soylent et lavt glykæmisk indeks score på 49. Et lavt glykæmisk indeks mad eller måltid er et med en GI score på 55 eller mindre; disse fødevarer har en lille eller moderat indflydelse på blodsukker, hvilket forhindrer blodsukkeret, der skyldes at forbruge hurtigere fordøjelse - eller højt glykæmisk indeks - carbs som hvidt brød og frugtsaft. Et lavt glykæmisk indeks kost er også forbundet med lavere risiko for fedme, diabetes og hjertesygdom.
Soylent 2.0 er også vegansk, nødfri, lactosefri og er fremstillet i USA, men indeholder også soja og er ikke glutenfri.
For dem der spørger sig selv: "Er Soylent Green People?" I dette tilfælde nej. Soylent 2.0 er vegan, nødfri, lactosefri og er lavet i den amerikanske fotokredit: Adam Brown Photography / Photolibrary / Getty Images Hvem faktisk drikker soylent?
Soylent er ikke et kosttilskud. Firmaets hjemmeside siger: "Vores mål på Soylent er at konstruere ernæringsmæssige komplette fødevarer, der er optimeret til moderne forbrugers livsstil og budgetter." Produktet er klassificeret som en fødevare - ikke et supplement - af FDA og "er designet til brug som et hæftemål af alle voksne. "
Der er snesevis af nyhedshistorier og blogs, der udgives online, og kroniske erfaringerne fra folk, der forbruges intet andet end Soylent i en given periode (normalt en måned). Soylent-webstedet indeholder en side med titlen "Spise Intet men Soylent", der siger, at du er velkommen til at gøre det og leder dig til ernæringsfakta. Faktisk blev Soylent født af et ønske om at skære ned på tid og penge, som mange mennesker bruger til at få adgang til sund og fuldstændig ernæring. "Frem for alt," siger virksomheden, "vi ønsker at gøre sund ernæring let opnåelig."
Men er Soylent Healthy?
Så er det godt for dig? Seattle-baserede sundhedskonsulent og registreret diætist Kerri-Ann Jennings siger, "Min generelle tiltag Soylent er, at det er for folk, der ønsker 'optimal ernæring', men som ikke særligt nyder at spise - eller som ikke føler at de har den tid til det, "siger jennings. "Det leverer flere næringsstoffer, end du ville finde i mange andre færdigpakkede bekvemmelighedsfødevarer, hvilket bestemt er en velsignelse for folk, der ellers ville vælge fastfood."
Så vil du give Soylent et forsøg? Er Soylent "Fremtiden for mad?" Fotokredit: Silke Enkelmann / EyeEm / EyeEm / Getty Images Fuldstændig ernæring eller ej, Soylent er per definition en forarbejdet mad. Det er sikkert sikkert at sige, at de fleste ernæringsbevidste spise ville give Soylent flere sundhedspoint end et fastfood måltid af en burger og fries.
Men en purist kan hævde, at spise egentlige GMO-frie sojabønner og rødbeder er utvivlsomt bedre end at forbruge deres komponent næringsstoffer fjernet fra ægteføde "pakken."
Jennings er enig. "Uforudsigeligheden, variansen i ægte mad er nok en af de faktorer, der gør det til en overlegne base for din kost. Da vi først begyndte at finde vitaminer, troede vi, at vi havde lært alt, hvad der var at vide om mad. Og så fandt vi flere vitaminer. Og phytochemicals. Og probiotika og præbiotika. Vi fortsætter med at lære om "nøgle" -komponenterne af mad, så mens Soylent er designet ud fra den nyeste forståelse af, hvilke næringsstoffer vi har brug for, kan det være mangler ting, vi endnu ikke ved (og det går vi igennem hele fødevarer) .”
Prebiotika er en af komponenterne i "ægte mad" Jennings anbefaler ikke at smide ud, når man søger praktisk ernæring.
Soylent: Fremtiden for mad?
Idéen om at få alle næringsstoffer i et super-bekvemt måltid-erstatningsprodukt er ikke nyt. Men mister vi noget vigtigt, når vi forsvinder mad?
Hvad med tid brugt med kære over et sit-down måltid? Handlingen med madlavning, undervisning i kulinariske færdigheder eller overførsel af en favoritopskrift? Eller hvad med det velkendte og tidskendte begreb om at "bryde brød"? Hvad sker der med disse kulturelle traditioner, når vores måltider erstattes med "optimal ernæring" i en flaske eller en pille?
Selvom det er fristende at sige, at Soylent er et moderne produkt, der måske som smartphones og computere bidrager til øget social isolation og den voksende afstand mellem moderne mennesker og vores naturlige miljø, ville det ikke være en fair vurdering. Virksomheden ethos (fanget i sætninger som "Brug mindre. Gør mere.") Er, at fødevarer er ineffektive både for at producere og forbruge og ikke altid oversætte til optimal menneskelig ydeevne.
Det er ikke bare en "Hvorfor gider spise?" Filosofi for den moderne moderne professionel, der aldrig har lært at lave mad. Det er også et nøgle til miljøet. En af Soylents vigtigste salgspunkter er den relativt bæredygtige produktion i en verden, der i stigende grad er opmærksom på dens svindende reserve af naturressourcer. I lyset af voksende bekymring over klimaforandringerne og den rolle, som fødevareproduktionen spiller heri, er Soylent-beslutningstagere tilbøjelige til at påpege, at alger, en produktiv og fornybar havorganisme, der kræver færre ressourcer end produktion af mad på gårde, giver 30 procent af kalorier i Soylent.
Soylent Community
Soylent har en neutral smag, men der findes tusindvis af smagsoplevelser i virksomhedens DIY-værktøj, hvor brugerne opfordres til at lave deres egne versioner og dele opskrifter med fællesskabet. Der kan du finde gamle standarder som chokolade, vanille og jordnøddesmør samt opskrifter med komiske titler som "Automaton Fuel" og "Bachelorette Chow."
Det store antal bidrag er bevis for, at som med enhver tendens, hopper på Soylent toget betyder, at du får mange nye venner, der deler din vane.
Hvad synes du?
Er Soylent et overlegen ernæringsprodukt? Tror du det er en passende erstatning for alle dine måltider eller bare et forbedret kosttilskud? Vil du forbruge alle dine måltider i en bekvem drink, hvis du vidste, at det var næringsmæssigt optimalt? Efterlad en kommentar nedenfor og lad os vide!
