Gyokuro er en bred vifte af grøn te, der traditionelt dyrkes og høstes i Japan, men nu tilgængelig på verdensplan. Den friske plante har en rig grøn farve, der fører til dens navn, hvilket betyder "jade dug" på engelsk. Te-sorten, der producerer gyokuro, har et særligt lille blad, og kun de tidlige bladknopper, der ses om foråret, er inkluderet i gyokuro-høsten. Grøn te, såsom gyokuro, har mange sundhedsmæssige fordele og er nyttige både som en generel sundhed tonic og til behandling af mange forskellige lidelser. Diskuter gyokuro med din læge for at afgøre, om det kan være nyttigt for din situation.
Ejendomme
Gyokuro, som alle grønne teer, er en ufermenteret te, der indeholder en række naturlige forbindelser, herunder flavonoider, polyphenoler og proanthocyanidiner. Nogle af disse kemikalier er potente antioxidanter, der ødelægger frie radikaler, metaboliske biprodukter eller miljøgifter, der kan skade cellemembraner eller DNA. Frie radikaler bidrager til aldring og mange sundhedsmæssige problemer som hjertesygdomme og kræft. Udøvere af traditionel asiatisk medicin bruger gyokuro til at behandle mange lidelser, herunder hjerteproblemer, diabetes og fordøjelsessygdomme. Moderne forskning tyder på, at gyokuro har betydelige sundhedsmæssige fordele.
Kræft
En af polyphenolerne i gyokuro, epigallocatechin-3-gallat eller EGCG er blevet undersøgt for dets potentiale til at forebygge cancer. Memorial Sloan-Kettering Cancer Center opsummerer resultaterne af en række laboratorieundersøgelser, der viser, at grøn teekstrakt eller oprenset EGCG beskytter normale celler mod kræftfremkaldende forbindelser. Kliniske og epidemiologiske undersøgelser tyder på, at grøn te kan hjælpe med at forhindre blære, bryst, æggestokkene, bugspytkirtlen og prostatakræft. I et klinisk studie, der blev offentliggjort i "Cancer Research" i 2006, udviklede 30 mænd med en forudgående prostata tilstand, der hver dag konsumerede grønte kosttilskud i et år, væsentligt mindre kræft end en anden gruppe, der tog placebo. Andre kliniske undersøgelser med mennesker, der enten havde en af flere typer kræft eller var i fare for sygdommen, gav lige så lovende resultater.
Hjerte sygdom
Gyokuro og andre grønne teer kan reducere risikoen for hjertesygdomme ved at reducere opbygningen af fedtstoffer, der kaldes plaque i dine arterier. Komponenter i grøn te har tendens til at øge niveauet af godt kolesterol eller højdensitetslipoprotein og for at sænke total cholesterol, faldende plakdannelse. Fordi det er en antioxidant, reducerer gyokuro også oxidation af kolesterol, et nødvendigt trin i produktionen af plaque. Kliniske undersøgelser opsummeret af University of Maryland Medical Center viste, at grønne te polyphenoler også blokere absorption af kolesterol i tarmene og øge udskillelsen. Alle disse egenskaber af gyokuro langsom eller forhindrer aterosklerose og kranspulsårssygdom. Ifølge University of Maryland eksperter, der drikker tre kopper grøn te daglig sænker risikoen for hjerteanfald med 11 procent.
Andre fordele
Gyokuro kan også mindske risikoen for diabetes ved at holde din blodsukker i en sund rækkevidde, hvilket reducerer stress på cellerne i din bugspytkirtlen, der producerer insulin. Grøn te kan beskytte leveren mod skade forårsaget af giftige stoffer. EGCG i gyokuro kan også hjælpe med at behandle hepatitis, en leverbetændelse forårsaget af en virus og kan reducere inflammation, som ledsager andre lidelser som Crohns sygdom og colitis. Gyokuro kan også hjælpe med vægttab, muligvis på grund af forøget fedtforbrænding på grund af dets polyphenoler. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i "Fedmeforskning" i 2005, viste overvægtige mennesker, der indtog en kombination af koffein og grøn te, forbedret langsigtet vedligeholdelse af vægttab i forhold til andre grupper.
Overvejelser
Gyokuro er tilgængelig hos de fleste sundhedsfødevarer eller asiatiske specialforretninger som løs tørrede blade eller som supplement i kapsler. Selvom det generelt anses for sikkert, indeholder gyokuro koffein og kan forårsage hjertebank, svimmelhed eller søvnløshed hos nogle mennesker. Brug ikke gyokuro, hvis du er gravid eller ammer, og diskuter det med din læge, før du føjer det til dit regime.
