Hvid eddike er velkendt for at være en nyttig husholdningsrensning og i opskrifter, men eddike indeholder også næringsstoffer og er blevet brugt til behandling af lidelser og hudforhold i århundreder. Eddike er dybest set "sur vin"; cider eddike er lavet af æbler og har en blød smag, mens hvid eddike, lavet af korn, har en hårdere smag. Almindelig hvid og cider eddike har en 5 procent surhed, hvilket er grunden til, at de gør effektive rensemidler og hjemmet retsmidler. Inden du bruger eddike som supplement eller til behandling af enhver sundhedsmæssig tilstand, skal du kontakte din læge.
Hvid eddike og næringsstoffer
Alle vinegarer, herunder hvid eddike, indeholder næringsstoffer. Eddikeinstituttet konstaterer, at de fleste vinegarer indeholder vitaminer som B-1, riboflavin og mineralsalte og har ingen fedt. Mængden af vitaminer og mineraler i eddike er minimal. Hvid eddike indeholder mindre end 3 kalorier pr. 1 tbs.
Aktuel hvid eddike
Hvid eddike kan hjælpe med at lindre kløe og smerte. Hvid eddike hældes direkte på bi sting eller vandmænd sting kan berolige kløe og brændende. Et par skeer af hvid eddike tilsat til badvand hjælper med at lindre tør, kløende hud. Hvid eddike kan lægges på en vaskeklud og forsigtigt påføres solskoldning for at lindre smerter. Kontroller altid med din læge, inden du bruger hvid eddike på din hud.
Hvid eddike og vorter
Bonnie McMillen, R. N., B.S.N., en sygeplejerske ved University of Pittsburgh i Bradford, bemærker, at eddike indeholder eddikesyre og kan bruges til at fjerne vorter. Syren i den hvide eddike virker ved langsomt at spise væk på vratten. I disken indeholder remedier salicylsyre, som er stærkere end eddikesyren i eddike, men begge er effektive.
Hvid eddike, glucose og kolesterol
En undersøgelse fra 2005 udført i Japan viste, at eddike reducerede kolesterolniveauet hos rotter. En anden japansk undersøgelse udført i 2006 viste at drikke 15 ml eddike eller spise "eddike" fødevarer undertrykt blodsukker niveauer, ifølge The Vinegar Institute.
Overvejelser
Hvid eddike bruges til pickling og som en tærtilsætning til opskrifter som marinader og salatdressinger. Mens der generelt ikke er nogen grund til at undlade at bruge hvid eddike, skal du kontakte din læge, inden du tager kosttilskud.
