Fordøjelsesbesvær refererer typisk til en ubehagelig, brændende eller smertefuld følelse i det nedre område af brystet eller den øverste del af maven. Det forekommer mest efter at have spist noget krydret eller irriterende på maven, såsom en curry eller en skål med karrypulver. Hvis du oplever fordøjelsesbesvær efter at have forbrugt karry, er en ingrediens i skålen sandsynligvis årsagen. Fordøjelsesbesvær behandles typisk ikke som en tilstand, men snarere som et symptom på en række mulige tilstande.
Ingredienser i Curry
Nogle af de mest almindelige ingredienser i currypulver inkluderer gurkemeje, kummin, sort peberkorn, ingefær, koriander og cayenne peber. Alle seks ingredienser bruges normalt til at behandle fordøjelsesbesvær i holistisk og urtemedicin. Men krydrede karriretter indeholder ofte talrige hot chilies, der kan forårsage fordøjelsesbesvær. Currypulver og curried retter er ofte husrecept og kan indeholde en lang række andre fordøjelsesfremkaldende ingredienser. Nogle mulige fordøjelsesfremkaldende ingredienser omfatter store mængder mejeriprodukter, kokosmælk og kartofler.
Ændring af en Curry Opskrift
Hvis du laver curry retter hjemme og ofte oplever fordøjelsesbesvær, overvej at lave dine egne pulvere og opskrifter, så du kan systematisk fjerne de ingredienser, der kan forårsage din fordøjelsesbesvær. Dette giver dig mulighed for at forkæle curry retter, når du vil uden frygt for et ubehageligt eller smertefuldt resultat. En grundlæggende, mave-venlig karrypulver opskrift omfatter lige dele af ingefær, gurkemeje, korianderfrø, spidskommen frø, fennikelfrø, fenegreek, muskatnød og kardemomme. Du kan justere disse krydderier til din smag og fordøjelsesbesvær, indtil du finder det, der passer bedst til dig.
Fordøjelses- og sundhedsproblemer
Fordøjelsesbesvær kan være tegn på enkle problemer som at spise for hurtigt, nervøsitet, overspisning, hengive sig i krydret mad eller forbruge store mængder fedtstoffer, fedt, alkohol, koffein, chokolade eller kulsyreholdige drikkevarer. Spørgsmål som rygning, medicin, følelsesmæssigt traume, pankreatitis, mavesår, galdesten og mavekræft kan også være årsagen. Hvis du regelmæssigt oplever fordøjelsesbesvær med karry eller andre fødevarer, skal du tale med din læge. Hun kan bestemme den nøjagtige årsag til din fordøjelsesbesvær og behandle den ordentligt.
Undgå fordøjelsesbesvær
Hvis du tidligere har oplevet fordøjelsesbesværet med ingredienser i karry, er det den sikreste vej at afholde sig fra det. Men med de fordøjelsesbesværende ingredienser, der er almindelige i mange opskrifter, kan karrypulver ikke have nogen negative virkninger på din mave. Hvis karry normalt forårsager fordøjelsesbesvær, spis det kun i små mængder eller fjern det fra din kost. Livsstilsændringer som regelmæssig træning, stresshåndtering, skiftende medicin, vægttab og ledelse, spise mindre og hyppigere måltider og undgå udløser fødevarer kan hjælpe med at forhindre fordøjelsesbesvær.
Advarsel
Selvbeherskende fordøjelsesbesvær kan betyde udsigt til et alvorligt medicinsk problem. Tal med din læge om at tage over-the-counter fordøjelses medicin eller behandle dine symptomer på en anden måde.
