7-dages farve diæt er en smart måde at få dig til at spise frugt og grøntsager. Det anvender principperne fra National Cancer Institute's 2002 "Savor the Spectrum" -programmet, der fremmer sund kost ved at foreslå, at folk spiser fem til ni portioner frugt og grøntsager om dagen. Inspireret af begrebet farverige fødevarer er sunde, skrev kunstneren Mindy Weisel sammen med hendes to døtre bogen "The 7-Day Color Diet" i 2003.
Farver af fødevarer
Hver dag er dedikeret til en anden farve. Fotokredit: Okea / iStock / Getty Images Forskellige farvede fødevarer har forskellige ernæringsmæssige fordele. 7-dages farve diæt giver opskrifter ved brug af næringsbaserede fødevarer baseret på videnskabelig dokumentation. Hver dag i ugen er afsat til en bestemt farve. Dag et er hvidt, dag to er rødt, dag tre er grønt, dag fire er orange, dag fem er lilla, dag seks er gul, og på dag syv spiser du regnbue af farver. Hvis du følger og holder fast i kosten, skal du tabe, opretholde en sund vægt og måske endda forbedre din hudfarve.
Hvid, Rød og Grøn
Bananer er en del af den hvide fødevaregruppe. Fotokredit: bajinda / iStock / Getty Images Dr. Julie Garden-Robinson, en fødevare- og ernæringsspecialist, forklarer de særlige fordele ved hver fødevaregruppe i en pamflet udgivet af North Dakota State University Extension Service. Mad i dagens hvide gruppe er bananer, blomkål, hvidløg, ingefær, jicama, svampe, løg og kartofler. Hvide fødevarer indeholder anthoxanthiner, som kan sænke blodtrykket og kolesterolet. Fødevarer i dag tos røde gruppe er røde æbler, rødbeder, kirsebær, lyserøde grapefrugter, røde druer, røde peberfrugter, røde kartofler, jordbær, tomater og vandmelon. Røde fødevarer indeholder lycopen, som kan reducere risikoen for prostatakræft. Spaghetti sauce lavet med tomater, for eksempel, er en glimrende måde for din krop at absorbere lycopen. Fødevarer i dag tre grønne grupper er grønne æbler, artiskokker, avocadoer, asparges, broccoli, grønne bønner, agurker, grønne druer, ærter, salat, limer, grøn peber, spinat og courgette. Grønne fødevarer indeholder klorofyl. Nogle indeholder lutein, som kombineret med zeaxanthin - fundet i druer, majs, rød peber, æggeblommer og appelsiner - kan reducere grå stær. Andre grønne grøntsager kan hjælpe med at beskytte mod nogle former for kræft.
Orange, Lilla og Gul
Abrikoser er en del af den orange gruppe. Fotokredit: Blue Jean Images / Photodisc / Getty Images Fødevarer i dag fire's orange gruppe og i dag seks gule gruppe er gule æbler, abrikoser, butternut squash, gulerødder, grapefrugt, citroner, nektariner, mango, appelsiner, ferskner, pærer, gule paprika, ananas, majs, søde kartofler og mandariner. Orange / gule fødevarer indeholder carotenoider, som hjælper med øjenhelse, reducerer risikoen for visse kræftformer, hjælper med at forhindre hjertesygdomme og forbedrer dit immunsystem. Fødevarer i dag fems lilla gruppe er brombær, blåbær, blommer, aubergine, figner, lilla druer, svesker og rosiner. Lilla fødevarer indeholder anthocyaniner, som er antioxidanter, der beskytter dine celler mod skade. Blåbær, især, kan hjælpe med hukommelsestab på grund af aldring.
eksempler
Afslut ugen med et farverigt måltid. Fotokredit: rez-art / iStock / Getty Images Hvis du er disciplineret, kan du spise en regnbue af farverige fødevarer hver dag. Gør din plade visuelt behagelig ved at spise levende farvede friske fødevarer. Hvis du vil give denne nye måde at spise en kick start, skal du følge dag-til-dag farveforslag. Selv om hver dag stjerner en bestemt farve, kan din diæt stadig indeholde sort. For eksempel på hvide dag er nogle salater, hvorfra man skal vælge, kold blomkålsalat med ikke-fedtet yoghurt og Dijon sennep, champignon og endivalsalat med urtensvinegryn eller hviddags salat med vinaigrette dressing, der indeholder hvidkål, fedtfattig schweizisk ost, salat og et æg. Hvis du foretrækker suppe, prøv den russiske champignon suppe på hvid dag lavet med kyllingelager og krydret med karvefrø, paprika og dill.
