Bønner er ernæringsmæssige krafthuse, der giver store mængder mineraler, mens de er fede. De kan også hjælpe med at nedsætte din risiko for fedme, hjertesygdomme, kræft og diabetes, ifølge North Dakota State University Extension. Mens svinekød og bønner ikke er helt så nærende som almindelig tørrede eller dåsebønner på grund af deres højere fedtindhold, kolesterol og natriumindhold, giver de stadig masser af vigtige næringsstoffer.
Calorie og Macronutrient Content
Tilføjelse af en side bestående af en kop svinekød og bønner til din tallerken vil øge kalorieindholdet i dit måltid med 268. Du får yderligere 13,1 gram protein, 50,6 gram kulhydrater og 3,9 gram fedt, herunder 1,5 gram mættet fedt. Dette er 6 procent af den anbefalede grænse for total fedt og 8 procent af den anbefalede mættet fedtgrænse for dagen, hvis du følger en 2.000-kalori diæt. Svinekød og bønner giver også en lille mængde kolesterol, med 8 milligram per kop.
Fiber og Folat
Hver kop svinekød og bønner indeholder 13,9 gram fiber eller 56 procent af den daglige værdi for dette vigtige næringsstof. Fiber hjælper med at sænke dit kolesterol og din risiko for hjertesygdomme og fordøjelsesklage som hæmorider, divertikulose og forstoppelse. Det hjælper dig med at føle dig fuld i længere tid, hvilket gør det lettere for dig at opretholde en sund vægt. En servering af svinekød og bønner øger også dit indtag af folat og giver 23 procent af den daglige værdi. Du har brug for folat til dannelse af DNA og for korrekt celledeling.
Masser af mineraler
Svinekød og bønner skinner virkelig når det kommer til mineralindhold. Hver 1-kops servering giver 46 procent af DV til mangan, 13 procent af DV for calcium, 17 procent af DV for selen og mere end 20 procent af DV for jern, kalium, magnesium, zink, fosfor og kobber. Mangan og calcium hjælper dig med at danne stærke knogler; selen og magnesium hjælper med dannelsen af DNA; og jern, kobber og fosfor hjælper til at danne røde blodlegemer for at bære ilt i din krop. Kalium er afgørende for blodtrykskontrol, og du har brug for zink til korrekt immunfunktion.
Natrium Situation
Svin og bønner bør ikke være din eneste kilde til bønner, da de er høje i natrium. Hver 1-kops servering indeholder 1.047 milligram af dette mineral, som kan bidrage til højt blodtryk hos følsomme individer. Begræns dit daglige natriumindtag til 2.300 milligram, hvis du er sund eller 1.500 milligram, hvis du har øget risiko for højt blodtryk eller hjertesygdom.
