Afhængigt af dine valgmuligheder for madvarer, kan kun spise på fastfood restauranter sende din vægt gennem stratosfæren og sætte dig i fare for flere sygdomme - eller det kan hjælpe dig med at holde sig lænet og passe. Med fedmefrekvensen, der når over 35 procent af voksne og 15 procent af børnene i USA, tilbyder fastfood-restauranter nu sundere valg for kunderne til at hjælpe med at bekæmpe denne epidemi, selv om de stadig har en vej at gå.
Sundhedsrisici
Ifølge publikationen "Kostvejledning til amerikanere, 2010" kræver de fleste voksne omkring 2.000 kalorier om dagen for at opretholde en sund vægt. En tredobbelt burger med ost indeholder over 1.100 kalorier. Tilsæt en stor frites og sodavand til dit måltid, og dit kalorieindtag er kun skyrocketed til tæt på 2.000. Hvis du beslutter dig for at forkæle dit måltid med en stor milkshake til dessert, har du lige tilføjet næsten en anden 1.000. Fedt, kolesterol og natrium niveauer er også ekstremt høje i måltider som dette. Spise disse typer af måltider hver dag vil føre til fedme, hvilket sætter dig i fare for hjertesygdomme, slagtilfælde, diabetes og visse former for kræft.
Næringsstof ubalancer
Mange fastfood måltider kan mangle næringsstoffer som vitaminerne A, C og E; fiber; kalium; magnesium og andre sporstoffer. Disse næringsstoffer findes i frugt, grøntsager og fuldkorn, hvilket kan være svært at finde på nogle fastfood restauranter. Yale Rudd Center på Yale University offentliggjorde en artikel i december 2012, hvor det fremgår, at fastfood restaurantmenuer generelt ikke mangler hele frugter, mørkegrønne og appelsinfrugter, bælgfrugter og fuldkorn. Forskere fandt også, at de fleste måltider overstiger natrium anbefalinger og dermed kan påvirke dit blodtryk. At vælge en salat med dressing på siden, en almindelig bagt kartoffel og fuldkornsbrød, hvis den er tilgængelig, kan medvirke til at forhindre, at du bliver deficient i disse næringsstoffer. På samme tid undgår du for meget natrium, hvis fastfood er din eneste næringsstof.
De gode nyheder
Fastfood virksomheder er opmærksomme på efterspørgslen efter sundere valgmuligheder og forsøger at tilføje mere nærende valgmuligheder deres menuer. Nogle restauranter har tilføjet æg hvide sandwich og havregryn til deres morgenmad menuer. De fleste tilbyder friske salater, og nogle børns menuer har frugt og fedmælk som sideindstillinger. Nogle tilbyder hele kornbrød til deres sandwich, mens andre tilbyder grillet kød i stedet for stegt.
Sunde fastfood måltider planer
Hvis fastfood er din eneste mulighed, vælger du klogt at forblive sund. Den amerikanske diabetesforening foreslår sunde morgenmadsprodukter som havregryn; koldt korn med lavmælk; et æg og et stykke helhvede toast eller engelsk muffin; eller fedtfattig yoghurt med frugt, toppet med nødder. Til frokost, prøv en grillet kyllingesalat med blandede grøntsager og grøntsager. Vælg lys dressing og brug så lidt som muligt. Spring croutons, bacon, ost eller andre stegte påfyldninger. Tilsæt nødder eller frø og tørret frugt på toppen af det. Middag kan omfatte en sub sandwich på fuld hvede med magert kalkun eller skinke og sennep eller olie og eddike - eller vælg eller en lille hamburger med ekstra salat og tomat, en bagt kartoffel og sidesalat. Drikk vand med alle dine måltider for at holde kalorierne under kontrol og hjælpe dig med at blive hydreret. Hold portionerne små og spørg din læge om et passende træningsprogram.
