Nyresvigt er en af de førende dødsårsager i USA i dag. Nyrerne er ansvarlige for at fjerne toksiner fra kroppen gennem urinen. Derfor, når nyrerne holder op med at fungere korrekt, akkumuleres væske og affald. Nyresygdom kan behandles effektivt med en kombination af livsstil og kostændringer. En ordentlig diæt kan forsinke udviklingen af symptomer og behovet for dialyse. Begrænsning af kaliumforbrug er en nødvendig kostændring.
Nyrefunktion
Nyrerne er bønneformede organer, som hver dag behandler ca. 200 kvarts blod, filtrerer ud affaldsprodukter og overskydende vand. Affaldet og vandet bliver urin, som strømmer gennem blæren, hvor det frigives gennem vandladning. Nyrerne er ansvarlige for en kompleks kemisk udveksling; Når affaldsmaterialer trækkes ud af blodet, måler nyrerne kemikalier som natrium, fosfor og kalium og frigiver dem tilbage i blodet for at vende tilbage til kroppen. Denne komplicerede balance er afgørende for livet. Nyrerne frigør også vigtige hormoner, herunder erytropoietin, rennin og cortisol.
Nyresvigt
Nyresvigt er nyrernes manglende evne til at eliminere alt affald fra blodet. Nyresvigt, også kendt som kronisk nyresygdom, opstår langsomt over tid. Når fejl opstår, modtager folk dialysebehandlinger. Dialyse fjerner overskydende affald ved at filtrere blodet gennem en maskine. Efter en renal diæt kan du reducere mængden af affald fra kroppen og dermed forbedre nyrefunktionen.
Kalium
Kalium er et mineral, der styrer nerve- og muskelfunktionen. Vigtigst, det påvirker, hvor stadigt hjertet slår. Det er også ansvarlig for at opretholde væske og elektrolytbalance. Sunde nyrer fremmer et sundt kaliumniveau i blodet. Ved nyresvigt kan kalium stige til et farligt niveau, fordi nyrerne ikke er i stand til at regulere det. Den bedste måde at kontrollere kaliumniveauet i blodet er at undgå kaliumfødevarer.
Højkaliumfoder
Den amerikanske sammenslutning af nyresygdomme siger, at kalium findes i mange fødevarer, men det er mest rigeligt i frugt og grøntsager. Frugter højt i kalium omfatter bananer, appelsiner, papaya, svesker og cantaloupe. Grøntsager såsom tomater, søde kartofler og avocadoer er også højt kalium. Andre højt kaliumfødevarer omfatter mælk, yoghurt, nødder, jordnøddesmør, chokolade, tørrede ærter og bønner, kalkun og laks. Mens disse fødevarer ikke skal undgås helt, anbefales mindre portioner og moderering.
Sådan sænkes kalium niveauer
Ifølge National Kidney Foundation kan en renal diætist bidrage til at sikre, at en persons kost er afbalanceret. En nyre patient skal forbruge en række fødevarer, men moderat. Flere kaliumfødevarer kan bruges i stedet for kaliumfødevarer. For eksempel kan en patient spise æbler i stedet for cantaloupe eller agurker i stedet for broccoli.
