E-vitamin beskriver en familie på otte fedtopløselige vitaminer. Disse organiske forbindelser virker som antioxidanter. Kun en form for vitamin E, alfa-tocopherol, findes i store mængder i humane væv og blod. Din krop har brug for regelmæssigt E-vitaminindtag for at bevare sit kredsløbssystem og beskytte mod sygdomme forårsaget af frie radikaler.
Daglig indtagelse
Den anbefalede daglige tilførsel af E-vitamin var 8 mg for kvinder og 10 mg for mænd. Disse mængder blev imidlertid forhøjet af Institut for Medicin i Fødevare- og Ernæringsrådet i 2000. I øjeblikket skal mænd og kvinder over 14 år forbruge 15 mg eller 22,5 IE af E-vitamin hver dag. Hvis du tager vitamin E kosttilskud i stedet for at indtage vitaminet i din kost, stiger RDA til 33 IE. Ammer skal have 19 mg eller 28,5 IE dagligt, mens spædbørn og børn har brug for mindre, varierende fra 4 til 7 mg eller 6 til 9 IE.
E-vitamin og din krop
Den primære funktion af alpha-tocopherol, den eneste form for vitamin E, som din krop aktivt opretholder, er som en antioxidant. Næringsstoffet beskytter mod skadelige stoffer, der kaldes frie radikaler, der produceres under normal stofskifte eller kommer ind i din krop i forurenende stoffer som forurenende stoffer og cigaretrøg. E-vitamin forhindrer frie radikaler i at beskadige celler, hjælper din krops kredsløbssystem og bidrager til korrekt sårheling. Selv om der er foretaget undersøgelser om E-vitaminens rolle i at mindske risikoen for kræft og hjerte-kar-sygdomme, er resultaterne stadig ubetingede.
Kostkilder
Den bedste måde at få dit daglige indtag af E-vitamin på er fra naturlige fødevarer i din kost. Disse omfatter avocados, hvedekim, æggeblommer og fuldkornsprodukter. Margarine og vegetabilske olier fremstillet af majs, bomuldsfrø, sojabønne, solsikke, saflor og hvedekim er nogle af de bedste kilder til vitamin E. Nødder og frø, såsom mandler, jordnødder og solsikkefrø, er også højt i vitamin E. Spis disse fødevarer frisk, når det er muligt, fordi madlavning og opbevaring kan ødelægge nogle af deres vitamin E.
Forholdsregler
E-vitamin-supplementer kan nedsætte blodproppen og kan øge risikoen for blødning hos mennesker, der bruger antikoagulantia, antiplatelet-lægemidler og antiinflammatoriske lægemidler. For voksne er megadoser, der går ud over sikkerhedsgrænsen på 1.500 IE, ikke tilrådeligt, og børn bør tage endnu mindre. Nogle mennesker kan have reaktioner på vitamin E-kosttilskud, såsom diarré, mavesmerter og kvalme. Tag ikke mere end de anbefalede mængder af E-vitamin, og kontakt altid din læge, inden du begynder yderligere supplerende behandling.
