Kaffe er en yderst populær drik, og du kan være en, der drikker den til koffeinskrammen. Faktisk bemærker US Department of Health and Human Services, at koffein er verdens mest udbredte psykoaktive stof, og otte ud af 10 amerikanske voksne koffeinbrugere er kaffedrikkere. Der er fordele og ulemper ved kaffeforbrug, men en vigtig negativ bivirkning at være opmærksom på er udslip af næringsstoffer.
Kaffeindtag og samlet sundhed
Kaffen selv er ikke nødvendigvis usund, siger Dr. Rob Van Dam fra Harvard School of Public Health. Det skyldes, at kaffe ikke kun er sammensat af koffein; den indeholder også mange andre forbindelser, der gavner visse aspekter af sundhed. For eksempel beskytter Van Dam, kaffe beskytter mod Parkinsons sygdom, type 2 diabetes, levercancer og levercirrhose. Men bagsiden af kaffe og sundhed er effekten af koffein på næringsstoffer.
Kaffe og calciumforløb
En kafferelateret sundhedsproblemer er tabet af calcium. Ifølge Columbia University Health Services bidrager koffein i kaffe til calcium udskillelse, hvilket kan føre til osteoporose senere i livet. Specifikt er koffein et diuretikum, hvilket betyder, at det medfører øget vandladning. Dette øgede væsketab resulterer også i forøget calciumtab, da calcium udskilles i urinen. For hver 150 milligram forbruges koffein, går omkring 5 milligram calcium tabt, bemærker Columbia University. Selvom dette måske ikke lyder så meget, kan det i løbet af mange år medvirke til betydelig knogleudtynding. Det er dog muligt at fjerne denne calciumudtømning ved at tilsætte mælk til din kaffe; så lidt som 2 spiseskefulde mælk pr. kop kan gøre op for tabet.
Kaffe- og jernabsorption
Kaffe påvirker også din krops absorption af jern negativt. Hvis du spiser kaffe sammen med et jernholdigt måltid, vil din krops absorption af jern blive reduceret med så meget som 50 procent, bemærker Colorado State University Extension. Dette kan være særligt skadeligt for kvinder i den fødedygtige alder, hvis jernbehov er større end mange andre grupper på grund af blodtab af menstruation. De ældre er en anden gruppe i fare for lavt jern og for hvem kaffekonsumtion kunne være problematisk.
Overdreven indtagelse og magnesium
Kaffe udtømmer også magnesium, noterer sig Massachusetts Institute of Technology, eller MIT. Magnesium er et afgørende mineral, der virker med calcium og D-vitamin for at lette muskelkontraktionens afslapningsrespons og hjælp til energiproduktion; det spiller også en nøglerolle i mere end 300 enzymatiske reaktioner i kroppen. Derfor kan udtømning på grund af kaffeindtag være bekymrende. MIT bemærker dog, at udtømning skyldes "højt kaffeforbrug." Hvis du har spørgsmål eller bekymringer om, hvorvidt dit kaffeindtag er overdrevet og måske vil nedbryde din magnesiumkrop eller andre næringsstoffer, skal du tale med din læge, hvem kan rådgive dig om et passende og sikkert niveau af kaffeforbrug for dig. MedlinePlus.com bemærker, at op til 300 milligram koffein om dagen - tre 8 ounce kopper kaffe - betragtes som moderat og forårsager normalt ingen skadelige konsekvenser. Noget mere end det, eller ca. 10 kopper kaffe om dagen, betragtes som overdreven.
