Leddgigt, også kendt som degenerative ledd sygdom, kan resultere i inflammation i leddene og symptomer som ledsmerter, hævelse og stivhed. En række medikamenter bruges til behandling af gigt, men kostændringer kan forbedre tilstanden noget. Nogle fagfolk og naturvidenskabelige fortalere mener, at nattehadefamilien af grøntsager kan være ansvarlig for at øge betændelsen hos patienter med arthritis. Som med ethvert naturligt eller alternativt sundhedsregime skal du tale med din læge, inden du ændrer din kost.
Hvad er Nightshade Grøntsager?
Nætterhadefamilien er opkaldt efter en plante "nightshade", en almindelig vejgødning, der er meget giftig. Natshade grøntsager omfatter kartofler, aubergine, peber og tomater. Tobak er også medlem af nætterhadefamilien. Mens nattehadgrøntsager ikke er giftige og tolereres godt af de fleste mennesker, indeholder de høje niveauer af alkaloider, der synes at forværre betændelsen hos nogle mennesker. Forværring af inflammation kan synes at bidrage til medicinske tilstande som inflammatorisk tarmsygdom, psoriasis og arthritis, i henhold til "recept til diæt wellness".
Er du følsom?
Ikke alle vil drage fordel af en natskabfri kost. Den bedste måde at afgøre, om nattehade grøntsager kan være med til inflammatoriske tilstande som gigt er at fjerne dem fra din kost. Forbedring af arthritis symptomer kan vise, at du bør undgå visse fødevarer, især hvis ingen andre ændringer har fundet sted. Ved hjælp af en fødevare dagbog for at holde styr på de fødevarer, du spiser og eventuelle symptomer kan være nyttige. Efter at have fjernet alle nattehadegrøntsager fra din kost, kan en diætist eller en læge foreslå en "udfordring", som er genindførelsen af fødevarer til din kost en ad gangen.
Andre fødevarer, der kan være inflammatoriske
Nightshade grøntsager er ikke de eneste fødevarer, der menes at være inflammatoriske. Fødevarer, der er højt i omega-6 fedtsyrer fra animalske produkter som rødt kød, kan øge betændelsen sammen med fedte og stegte fødevarer, der indeholder transfedtstoffer. Raffineret sukker og hvidt mel samt fødevarer som sukker sodavand, snacks og bagværk kan forårsage inflammatoriske problemer for nogle mennesker. Stadig andre kan være intolerante over for mejeriprodukter eller kornprodukter, hvilket kan øge slimproduktion og gastrointestinale problemer samt bidrage til inflammation i kroppen. Som med nattehade grøntsager kan en diætist hjælpe dig med en eliminerende kost, der ikke bringer ernæring i fare.
Fødevarer, der kan være nyttige
Omega-3 fedtsyrer, der er til stede i koldtvandsfisk som tunfisk, helleflynder og laks, antages at være antiinflammatoriske. Andre sunde fedtstoffer som olivenolie kan også bidrage til at reducere inflammation og erstatte usunde fedtstoffer i kosten. En diæt, der er højere i grøntsager som broccoli og spinat sammen med frugter som citrus og bær, kan give høje niveauer af antioxidanter, som antages at være beskyttende for alder og inflammationsrelaterede skader på leddene og kan medvirke til at reducere symptomerne på gigt.
