South Beach Diet er formuleret af Dr. Arthur Agatston og sigter mod at opmuntre til indtagelse af de rigtige kulhydrater, herunder passende fedtstoffer som olivenolie og rapsolie, specifikke frugter og grøntsager, fiber, magert protein og fuldkorn. Ifølge MayoClinic.com sigter South Beach Diet på en balance mellem de "rigtige" kulhydrater og de "rigtige" fedtstoffer og eliminerer "dårlige" kulhydrater fra kosten for at fremme vægttab. South Beach Diet begrænser også usunde transfedtstoffer og mættede fedtstoffer, der fremmer sundere enumættede fedtstoffer. Kosten består af tre faser og har til formål at opretholde sund vægt.
Måltidslinjer
Proteinindtag er ubegrænset under South Beach Diet, så du kan forbruge så meget som det kræves for at mætte sulten. Proteinindtagningen skal dog primært bestå af magert protein som magre udskæringer af svin, lam eller kylling. Grøntsager skal begrænses til 1/2 kop og en servering af frugt og stivelse er hver tilladt pr. Dag, som gradvis kan øges til tre portioner. Stivelsesholdige grøntsager som rødbeder og kartofler og højt sukkerfrugter som ananas, vandmelon og dåsefrugter skal undgås. Kun 1 1/2 kopper fedtfattige mejeriprodukter, herunder yoghurt og ost, tillades dagligt sammen med 1 tsk. af mayonnaise eller olie.
Prøve morgenmad
South Beach Diet opfordrer til at spise en sund, fyldende morgenmad. I fase 2 kan du udlede 27 procent af dine samlede daglige kalorier fra kulhydrater, og de foreslår generelt at spise dine kulhydrater om morgenen. Dyret anbefaler en pæreklidmuffin som en passende morgenmad i fase 2. Disse muffins består af fuldkornsmatbrød, hvedeklid, granuleret sukkerstatning, jord kanel, bagepulver, salt, en procent eller fedtfri kærnemælk, æg, rapsolie, Bosc pære og vanille ekstrakt. Hvis du ikke kan lide smagen af pære, prøv kærnemælk vafler eller en cottage cheese crepe.
Prøve frokost
South Beach Diet-webstedet anbefaler den chipotle-gnidte bøf wrap til et måltid i fase 2. Den krydrede wrap opfordrer til hakkede chipotle chiles, flank steak strips, shredded romaine salat blade, hakkede tomater og frisk lime juice. Den er pakket ind i en 8 tommer fuld hvede tortilla og toppet med reduceret fedt sur creme og salt. Den krydrede smag kommer fra adobo sauce, der er lavet af eddike, pureed chili og andre krydderier. Varm ombrydningen i mikrobølgeovnen eller i ovnen og vask den ned med vand, kost sodavand eller usødet iste.
Prøvemiddag
En fase 2-middag, som foreslås af South Beach Diet, er grillet tun med teriyaki glasur. Tonfisken er overdækket med ekstra jomfru olivenolie, edamam, skiveskåret courgette, kirsebærtomater, havskammuslinger og kornkerner. Tilsæt krydderier med salt, peber, løg, hvidløg, basilikum, sherry eller kylling bouillon og ingefær. For at fuldføre grillet tun er der lavt sukker, teriyaki-lignende glasur. Stedfortræder og eliminér påfyldninger, der er South Beach Diet passende til dit ønske.
