Brombær er en sund, højfibre mad, der indeholder en række vitaminer. En 1-kops servering af brombær indeholder 8 gram fibre, hvilket er 32 procent af den anbefalede kosttilskud eller RDA på 25 for kvinder og 21 procent af RDA på 38 for mænd, ifølge institutterne for medicin. Blackberries indeholder også antioxidanter, som er gavnlige for at forebygge sygdom, såsom hjertesygdomme, kræft og Alzheimers sygdom, noterer en rapport fra Oregon State University. Brombær er også lavt kalorier. En kop björnbær har kun omkring 62 kalorier, ifølge USDA National Nutrient Database.
C-vitamin
Blackberries indeholder C-vitamin, som fremmer udviklingen af knogler og hjælper bindevæv. C-vitaminindtag kan også øge dit samlede energiniveau. Dette vitamin har også gavn for oral sundhed, hjælper kroppen med at absorbere jern og fremskynder helbredelse af sår, noterer Clemson University. En 1-kops servering af brombær indeholder 30,2 milligram C-vitamin, hvilket er 40 procent af den anbefalede kosttilskud på 75 milligram for kvinder og 33 procent af RDA på 90 milligram for mænd.
Vitamin K
Brombær er en god kilde til vitamin K, bemærker University of Florida. Dette fedtopløselige vitamin hjælper med at skabe knogleproteiner og proteinerne, der bruges til at aktivere blodkoagulering i kroppen. Vitamin K i brombær kan hjælpe de ældre med at undgå brud i forbindelse med osteoporose, bemærker University of Arkansas Department of Agriculture. Hvis du er på blodfortyndende medicin, såsom warfarin eller aspirin, kan K-vitamin interferere med medicinens effektivitet. Tal med din læge, før du tilføjer brombær til din kost. RDA af K-vitamin er 90 mikrogram for kvinder og 120 mikrogram for mænd, hvilket gør 28,5 mikrogram i brombær cirka henholdsvis 30 og 25 procent af RDA.
Andre vitaminer
Blackberries indeholder vitamin E, som beskytter din celle membraner mod skade. E-vitamin hjælper også med at hæmme udviklingen af nogle kræftformer, hjertesygdomme, Alzheimers sygdom, diabetes komplikationer, slagtilfælde og virale lidelser, bemærker Massachusetts Institute of Technology. Mængden af E-vitamin i brombær er 1,7 milligram, eller ca. 10 procent af RDA på 15 for mænd og kvinder. Andre vitaminer i brombær, på mindre end 10 procent af RDA, er vitamin A og B-vitaminfamilien, hvoraf den højeste er folat.
