Citronsaft koncentrere ernæringsmæssige fakta

Send

Koncentreret citronsaft fremstilles ved at fjerne vand fra citronsaft. Det sælges stadig i flydende form, men er typisk mere sur end almindelig eller friskpresset citronsaft, så du behøver ikke bruge meget for at få en tær citronsmag. Ren citronsaft bruges til madlavning, bagning og fremstilling af salatforbindelser og marinader.

Næringsstofinddeling

Som andre citrusfrugter er citroner højt i C-vitamin; en kop flaske citronsaft indeholder 60,5 milligram af dette vitamin. Den indeholder også 37 internationale enheder af A-vitamin, 27 milligram calcium, 249 mg kalium og 51 mg natrium. Desuden bemærker US Department of Agriculture's Nutrient Database, at citronsaft indeholder spor af jern, zink, E-vitamin og andre næringsstoffer.

Send