Ris er en hæfteklamme i kostvaner fra mennesker over hele verden. Basmati, jasmin, vild ris, hvid ris og brun ris er et par af de over 120.000 sorter af ris dyrket i verden, ifølge USA Rice Federation. Spise ris som en del af din sunde, fedtholdige kost kan hjælpe dig med at holde dit fedt og kalorier inden for de områder, som din læge anbefaler.
Fordele
En fedtholdig kost kræver, at du spiser mad med lavt fedtindhold, såsom ris, der holder dit samlede fedtindtag på under 30 procent. Hvis du spiser 1.500, 1.800 eller 2.000 kalorier, mens du spiser en fedtfattig kost, begrænser du dine fede kalorier til henholdsvis 450, 540 og 600. En fedtholdig kost kan hjælpe dig, hvis du lider af hjertesygdom, fedme eller type 2 diabetes, som det fremgår af et studie fra februar 2005, der blev offentliggjort i tidsskriftet "Seminarer i vaskulær medicin". Fødevarer som ris, korn, grøntsager, frugt, fedtfri mælk og nogle kød har lavt fedtindhold.
Ernæringsmæssige oplysninger
Brun ris er en af de sundere typer ris at spise, da det er en helkorn. Fiberindholdet i brun ris er 3,5 gram pr. Kop, mens hvid ris indeholder kun 0,6 gram pr. Kop. Jo højere fiberindhold i brun ris holder dig fuld længere. Alle ris indeholder komplekse kulhydrater, som giver din kropsenergi. En kop kogt hvid eller brun ris har i gennemsnit 45 gram kulhydrater, 18 procent af dit daglige indtag, hvis du spiser en 2.000 kalorieindhold. En kop brun ris har 1,75 gram fedt, ca. en tredjedel fra mættet fedt og de andre to tredjedele fra enumættede og flerumættede fedtstoffer. Hvid ris har et spor af fedt, med kun 0,12 gram kommer fra mættet fedt. En kop ris er gennemsnitlig omkring 210 kalorier.
Ekspertindsigt
Hvis du spiser mindst halv en portion ris om dagen, kan du forbruge færre kalorier fra sukker, totalt fedt og usundt mættet fedt, ifølge en undersøgelse fra juli 2005 udgivet af Center for Landbrug og Udvikling af Landdistrikter ved Iowa State University. Risens fyldningsgrad kan gøre det lettere for dig at undgå at fylde fede fødevarer som chips eller slik. Medtag ris som en del af dit sunde, fedtfattige måltid ved at tilsætte friske eller dampede grøntsager og lavt fedt fjerkræ eller fisk.
strategier
Når du spiser ris uden at tilføje fedt under eller efter madlavning, er risen næsten fedtfri. Hvis du overvåger dit kalorieindtag, måler du den kogte ris forsigtigt for at sikre, at du ikke spiser for mange kalorier fra ris. Brug ris og bønner som hovedret; Spis vild ris sammen med hudløs, bagt kylling; eller brug kogt ris som en del af en fedtfattig rispudding dessert. Undgå stegt ris eller pakket, aromatiseret ris, da natriumindholdet og kalorierne kan være for store, selvom fedtindholdet er lavt. En kop stegt ris i en restaurant har 955 kalorier og 554 milligram natrium, men kun 3,18 gram fedt.
