Cambridge Diet Identification
Cambridge Diet blev oprindeligt udtænkt i 1970'erne af Alan Howard, som var kemiker ved Cambridge University i Storbritannien. Cambridge-dietten er delvis baseret på VLCD (meget lavt kalorieindhold) og er stort set væskebaseret, med lavt kalorieindhold suppe, shakes og måltid erstatning barer danner grundlaget for kosten. Denne kost giver de fleste af sine kalorier gennem flydende kosttilskud, som også er beriget med vitaminer for at forhindre underernæring. Folk på denne kost forbruger mellem 400 og 800 kalorier hver dag, og kosten fortsætter, indtil den enkelte når sin målvægt, ifølge DietSpotlight.com. Kosten var meget populær i 1980'erne, skriver New York Times-forfatteren Jane E. Brody i en artikel i november 16, 1983, men står over for betydelig tilbageslag over bekymringer om sikkerhed samt påstande om falsk reklame.
Cambridge kostkrav
Tilhængere af kosten påpeger, at dens virkninger virker uden at kræve dieters at motionere. De peger også på fordelene ved at have en kost, hvor alle måltider er tilberedt og pakket på forhånd. Ifølge selskabets hjemmeside kan Cambridge Diet også modificeres for at arbejde rundt om begrænsninger forårsaget af kost allergier. Et af aspekterne ved Cambridge-diætet er, at det er meningen at gøre brug af en tilstand kendt som ketosis, ifølge DietSpotlight. Ketosis opstår, når kroppen er berøvet glukose, hvilket får leveren til at nedbryde fedtstoffer og lipider i ketoner, som kan anvendes som en alternativ energikilde. Ved at holde glukoseniveauerne deprimeret hævder fortalere af Cambridge-dietten, at fedt kan brændes meget hurtigt. Cambridge Diet er målrettet mod den morbid overveje, og der er rapporteret ekstreme resultater (ca. 30 pounds af vægttab i en måned). Cambridge-diætets hjemmeside forklarer også, at på grund af de begrænsninger, som kosten pålægger, skal folk, der ønsker at starte Cambridge-diætet, mødes med specielle nutritionister fra Cambridge Diet og måtte have regelmæssige møder med disse ernæringseksperter til overvågning.
Cambridge Diet Safety
Mange læger er tilbageholdende med eller nægter at anbefale Cambridge dietten som følge af dens meget restriktive karakter. Generelt anbefaler læger, at patienter bruger mindst 1200 kalorier om dagen, siger DietSpotlight, mens Cambridge-diætet kun giver 400 til 800. Dette rejser sikkerhedsproblemer, fordi det niveau af kaloriebegrænsning er farligt tæt på sult, skrev Brody. En anden fare for Cambridge diæt er dens induktion af ketosis, som i det væsentlige er en metabolisk ubalance. Ifølge en artikel i University of California Berkeley Wellness Letter, medens ketosis forårsager forbrænding af fedt, bliver også magert muskel brændt, hvilket kan være skadeligt for kroppen. Nogle kritikere rejser også bekymringer for, at det hurtige vægttab kan føre til tab af visse vigtige næringsstoffer, såsom kalium, calcium og natrium. Lavt indhold af kalium kan føre til hjerterytmier og død. Endelig, fordi diæt leverer meget af dets protein via mejeriprodukter, er der bekymringer om virkningerne af denne diæt på mennesker, der er lactoseintolerante, sagde Brody. Kort sagt er der betydelige sundhedsrisici involveret i Cambridge Diet, Brody rapporteret, og det bør kun udnyttes under de rigtige omstændigheder (dvs. morbid fedme, men ellers god sundhed) og med omhyggeligt lægeligt tilsyn.
