I tusinder af år har tropiske kulturer, der spænder over kloden, brugt kokosolie som en fødevare, kosmetisk ingrediens og lægemiddelhjælp. På trods af den stigende popularitet i USA har kokosolie en sundhedsmæssig bekymring på grund af dets høje mættede fedtindhold og potentiale til at øge dit kolesterolniveau. Heldigvis foreslår den nuværende forskning, at den type mættet fedt i denne olie ikke er så farlig som en gang troede.
Definition
Lavdensitets lipoproteinkolesterol er et blodlipid, der ofte betegnes som "dårligt" kolesterol på grund af dets rolle i aterosklerose. Som American Heart Association forklarer, at have høje niveauer af LDL-kolesterol i blodbanen øger risikoen for hjerte-kar-sygdom, fordi LDL har en tendens til at binde sig til andre stoffer og danne plaqueaflejringer i dine arterier. Selvom en række livsstilsfaktorer kan påvirke din kolesterolprofil, er det en vane forbundet med høje LDL-niveauer at indtage en diæt højt i mættet fedt.
effekter
På trods af at den er rig på mættet fedt, synes kokosolie ikke at hæve LDL-kolesterol hos mennesker. En undersøgelse offentliggjort i juni 2011-udgaven af "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" viste, at kokosolieforbruget er forbundet med højere HDL eller "godt" kolesterol, men hverken hæver eller sænker LDL-kolesterol. Yderligere undersøgelser offentliggjort i "Clinical Biochemistry" i september 2004 tyder på, at kokosolie kan beskytte LDL-kolesterol mod oxidation, hvilket reducerer sin tendens til at akkumulere på dine arterievægge.
Årsager
Sammenlignet med andre mættede fedtstoffer kan kokosolie være mindre tilbøjelige til at øge dit LDL-kolesterol og bidrage til hjertesygdomme på grund af dets specifikke bestanddele. Ud over at indeholde biologisk aktive polyfenoler består fedtet i kokosolie primært af triglycerider med mellemkæde, der metaboliseres anderledes end de fleste fedtstoffer og transporteres direkte til din lever. Som følge heraf kan kokosolie have en gavnlig effekt på din blodlipidprofil i stedet for at hæve LDL-cholesterol.
Overvejelser
Kostvalg, som f.eks. Kokosolieforbrug, er ikke de eneste faktorer, der påvirker dit LDL-kolesterolniveau. Som National Heart, Lung and Blood Institute forklarer, kan din vægt, alder, aktivitetsniveau og genetik også spille en rolle i, hvor højt eller lavt dit LDL-kolesterol er. Hvis du har risiko for hjertesygdomme eller har ugunstige blodlipider, skal du kontakte din læge for at bestemme de rigtige diæt-, livsstils- og medicinvalg for at reducere risikoen.
