Udkast til øl har en anden smag end flaskeøl. På grund af metoder til forarbejdning og opbevaring bevarer bøllens øl mere af den smag, der er opnået gennem brygningsprocessen. Men mere end om det kommer fra en flaske eller et tryk, bestemmer typen af øl og mængden af alkohol den indeholder kalorier.
Kalorier i alkohol
Den primære faktor, der bestemmer antallet af kalorier i øl, er alkoholindholdet. Alkohol indeholder et relativt højt antal kalorier. Ved 7 kalorier pr. Gram er alkohol den anden kun for fedt, som har 9 kalorier pr. Gram. I modsætning hertil indeholder de to resterende kaloriekilder, protein og kulhydrater hver 4 kalorier pr. Gram.
Typer af øl
Forskellige typer øl varierer i alkoholindhold og varierer således i kalorier. Stouts og ales, som kan have alkoholindhold så højt som 8 eller 9 procent, har flere kalorier, der typisk varierer i 170 til 220 kalorier pr. 12 ounce serveringsinterval. Regelmæssig øl har en tendens til at have ca. 5 procent alkohol og har normalt 140 til 170 kalorier pr. Portion. Let øl har ca. 4 procent alkohol og i gennemsnit 90 til 110 kalorier pr. Portion. Visse bier med højt alkoholindhold har 10 til 18 procent alkohol, og har over 320 kalorier pr. 12 ounce servering.
Portionsstørrelse
De fleste flasker indeholder 12 ounce drikkevarer, men de fleste taverner serverer fadøl i 16- eller 20 ounce briller, hvilket giver dig flere kalorier på grund af den større serveringsstørrelse.
