Åbn Andes Thin Mints grønne folieindpakning, og du finder en trelags chokolade, mint, chokolade slik. Denne eftermiddagsmine har været en bedst sælger siden den blev introduceret i 1950. I dag er Andes Thin Mints i fire smagsvarianter, og der er en sukkerfri version af den originale Cr? Me de Menthe-mynte. Efter at Tootsie Roll erhvervede virksomheden i 2000, kom Andes Cr? Me de Menthe og Peppermint Crunch bagning chips på markedet. Ingredienserne i Andes Mints omfatter dem, der findes i chokolade.
Kakao
Kakao kommer fra kakao frø. Frøene er brændt og revnet. Fedtet, kakaosmør, fjernes, hvilket efterlader kakao. I en proces, der hedder Dutching, behandles kakao med alkali for at skabe lidt forskellige smag.
Delvist hydrogenerede vegetabilske olier
Efter afsendelse af kakaopulver tilsættes palmeolie eller kakaosmør tilbage til kakao til fremstilling af chokolade. Andes Mints bruger palmeolie. For chokolade, som hverken er for hård eller for blød, men smelter i munden, skal den rigtige blanding af palmeolie bruges. Palmolie kommer fra den kødfulde frugt, mens palmekernelolie kommer fra frøgraven eller kernen. Andes Thin Mints har begge typer palmeolie. For at gøre chokoladen mere solid, behandles palme kernen olie for at have tilsat hydrogen. Palmolie er en rig kilde til E-vitamin, ifølge American Palm Oil Council.
Sukker, mælk
Tilsætning af sukker og mælk til forarbejdet kakao eller en blanding af kakao og fedtstoffer gør chokolade. Sukker tilføjer den søde smag og hjælper chokoladesmelt i munden. Sukker kan komme fra sukkerrør eller sukkerroer. For at tilføje mælkesmagten bruger Andes Mints ikke-fed mælk og mælkeproteinkoncentrat.
Andet
Andes Mints har små mængder af andre ingredienser, herunder naturlige og kunstige smagsstoffer. Pebermynte olie smag Cr? Me de Mente Andes Thin Mints. Gul og blå farver bruges til at farve det midterste grønne lag. Soja lecithin er et emulgeringsmiddel, som holder olien adskilt fra candy.
