Vinelskere har normalt en præference af enten hvid eller rød. Hvis du har lavet en beslutning om at tælle dine kalorier og forbedre dit helbred, kan du undre sig over, hvilken vin der giver de fleste sundhedsmæssige fordele. Selvom rødvin er blevet rost for sine hjerte sunde fordele, er hvidvin ikke uden sine gavnlige aspekter også.
Funktioner
Hvide vine er for det meste lavet af hvide druer; de er lavet uden skind eller frø. Skindene adskilles fra saften, og gær tilsættes til fermentering. Hvide vine har en let, skarp, frugtagtig smag og aroma. Rødvin er lavet af de mørkere røde og sorte druer. De knuste druer (med deres skind) gæres i en til to uger. Røde vine har en rigere smag. Ifølge AmoLife.com er tanniner (naturligt forekommende stoffer, der findes i drueskind) den største forskel mellem røde og hvide vine. Tanniner bidrager til rødmenes farve og smag, hvilket gør dem mere tørre og bidrager til mere krop til smagen.
Fælles sundhedsydelser
Forbruger alkohol - inklusiv vin - moderat reducerer din risiko for kranspuls sygdom med 30 procent, ifølge Linus Pauling Institute, hvilket gør røde eller hvide vine til gavn for din kost. Rødvin er en rigelig kilde til stærke antioxidanter, som kan hjælpe med at forhindre hjertesygdomme ved at hæve gode kolesteroltal og beskytte arterierne mod skade.
Resveratrol
Resveratrol - en stærk antioxidant, der findes i druer - kan være den vigtigste ingrediens i rødvin. Mens virkningerne af resveratrol hos mennesker kræver yderligere undersøgelse, kan det forhindre kræftcellevækst, herunder væksten af brystcancerceller, forklarer Linus Pauling Institute. Det kan også tilbyde kardiovaskulære fordele, som beskytter dig mod atherosklerose - en tilstand kendetegnet ved fede aflejringer i arterievægge. Da druer til røde vine er gæret længere (og med skindene), indeholder rødvin mere resveratrol.
Kalorier
WineIntro.com lister kalorierne for vin, ifølge De Forenede Stater Department of Agriculture, som 74 kalorier til et 3 til 5 ounce glas rødvin, 70 kalorier for samme størrelse glas hvidvin og 73 kalorier for en 3 til 5 ounce glas rosevin. Hvide vine indeholder normalt lidt kalorier end rødvin, men det kan variere både rødt og hvidt.
Moderation
Uanset om du vælger at drikke rødvin eller hvidt, er det et spørgsmål om præference. Selvom der kan være fordele for at drikke vin, bør du gøre det med moderation. Risikoen for at drikke for meget af enhver alkoholholdig drik kan let opveje godet. Moderering er defineret som op til to drikkevarer om dagen for mænd og op til en drink til kvinder, ifølge Harvard School of Public Health.
