Mørk chokolade trøfler smelter i munden for en dejlig dessert eller overbærende snack. Men som med de fleste søde, rige fødevarer, er disse slik højt i kalorier og fedt, hvilket kan stave problemer, hvis man ser på taljen. Hvis du ikke kan modstå fristelsen, hold dig til bare en trøffel. De er forholdsvis små og er derfor et smartere valg end en standardstort candy bar eller scoop af chokoladeis.
Kalorieindhold
Kalorierne varierer alt efter størrelse og ingredienser, men den gennemsnitlige hjemmelavede trøffel slik er 12 gram og indeholder ca. 61 kalorier. En mørkchokolade trøffel fra en større kommerciel producent indeholder ca. 77 kalorier i samme serveringsstørrelse. Desværre ligner trøfler sig ikke godt i lette opskrifter, så der er lidt du kan gøre for at reducere kalorieindholdet. Den glatte tekstur kræver fløde og smør, der begge er fyldt med kalorier.
