Både natrium og kalium er mineraler, der er afgørende for at regulere kroppens vandbalance og opretholde sunde knogler, nerver og muskelfunktion. Den typiske amerikanske kost er tung på natrium, men giver ikke meget kalium. Ifølge Harvard School of Public Health kan dette føre til en højere risiko for hjertesygdomme og død.
En undersøgelse fra 2011 i Archives of Internal Medicine konstaterer, at højere natrium og lavere kaliumindtag var forbundet med øget risiko for hjerte-kar-sygdomme (CVD) og død fra alle årsager, uanset blodtryk.
Kalium og Natrium arbejde sammen
Natrium og kalium fungerer sammen for at regulere sund cellesignalering i kroppen. Ifølge en artikel fra 2011 i Journal of Physical Chemistry er kalium en anion (en negativt ladet ion), fordi der har flere elektroner end protoner gør det bærende en negativ ladning.
Natrium er det modsatte; det er kendt som en kation fordi den har flere protoner end elektroner og bærer en positiv ladning. Et sundt niveau af kalium inde i cellerne og natrium uden for cellerne er nødvendigt for korrekt celle signaling i nervesystemet.
Kaliumbehov Magnesium
Magnesiums rolle i balancen mellem natrium og kalium er som formidler. Kalium kan ikke krydse cellemembranen alene og har brug for magnesium til at bevæge sig over cellemembranen.
Når cellemembranen er åben, kan cellen absorbere al det kalium, der skal fungere korrekt. Denne proces med opnåelse af natrium- og kaliumbalance tegner sig for 20-40 procent af den hvilende energi, din krop bruger, og viser lige så vigtig det er for sund kropsfunktion.
Magnesiummangel
En 2018 artikel i journalen Openheart, siger, at de fleste tilfælde af magnesiummangel er udiagnostiseret. Årsagerne hertil er kronisk sygdom, medicin, reduceret magnesiumindhold i fødeafgrøder og de magnesiumfattige raffinerede og forarbejdede fødevarer. Så langt størstedelen af mennesker i moderne samfund er i fare for magnesiummangel.
90 procent af kroppens samlede magnesium er indeholdt i muskler og knogler. Magnesiummangel kan prædisponere mennesker for osteopheni, osteoporose og knoglefrakturer.
Ifølge Linus Pauling Institute kan eksperimentelt induceret magnesiummangel resultere i lave serumkaliumniveauer og en høj retentionshastighed for natrium, der kan forårsage muskelforstyrrelser, kvalme, opkastning og endda personlighedsændringer.
Magnesiumrige fødevarer er essentielle
Ifølge en artikel fra 2017 i Huffington Post opnår der tilstrækkeligt kostholdigt magnesium til at opretholde en optimal natrium- og kaliumbalance, spiser mad som frugt, grøntsager som kale og spinat, skaldyr og mørk chokolade. Disse fødevarer er en rig kilde til både magnesium og kalium. Magnesium kosttilskud er en anden billig og nem måde at hjælpe med at sikre, at kroppen har nok af dette kritiske mineral.
Spise flere magnesiumrige fødevarer eller tage et daglig magnesiumtilskud kan hjælpe med at opretholde sunde magnesiumniveauer og holde natriumniveauet optimalt, samtidig med at muskler, knogler og nerver virker korrekt.
