Spise kiwi til morgenmad er en sød, forfriskende og sund måde at starte dagen på. Kun halvdelen af en kop skiveskåret kiwi tilbyder vigtige næringsstoffer og lige så meget C-vitamin som et medium orange. Når du har travlt, er det bedre at spise en kiwi på farten, end at springe morgenmad, men for et næringsmæssigt komplet måltid skal du sørge for at omfatte hele korn og en kilde til calcium, såsom mælk eller yoghurt.
Forberedelse
Kiwi er en simpel frugt at spise, og selv om mange mennesker skaler det, er det ikke et nødvendigt skridt. Huden er tynd, spiselig og lignende i tekstur til en fersken. Vælg frugt, der er fast, men med lidt give og uden rynker. Unripe kiwier modner om tre til fem dage, hvis du forlader dem, og de kan opbevares i køleskabet op til to uger, hvis du lægger dem i en plastikpose. Skiveskåret eller hakket kiwi kan også fryses.
Entr? E
Kiwi gør en god base for en smoothie til morgenmad blandet med yoghurt og æblejuice. Brug stykker af frosset kiwi til en tyk, kold smoothie og tilsæt andre frugter eller grøntsager til ekstra ernæring. Lav kiwi stjernen i en friskfrugtsalat blandet med hakket frisk mynte til en aromatisk og vitaminbelastet morgenmad eller et lag med citron yoghurt og granola til en hurtig parfait. Bland ternede kiwi med vanilje yoghurt som topping til pandekager eller vafler, men spis det hurtigt, fordi kiwi vil curdle mejeriprodukter, hvis de forlades for længe.
Bagt varer og pandekager
Pandekager tager tilsat sødme og tekstur, når de er lavet med hakket kiwi. For noget lidt lettere skal du bruge kiwi til at fylde rullede crepes. Bage muffins med tærte kiwi og brug fuldkornsmel eller havreglid til en fiberbelastet morgenmad. For en fancy morgenmad skål, lav en kiwi tærte. Bag en tærskal ved hjælp af færdigpakkede konditordej for at spare tid, eller lav din egen til at kontrollere ingredienserne. Sked fortykket yoghurt i den afkølede skal og toppen med skiver af kiwi.
Ernæring
Kiwi indeholder kun 50 kalorier i hver halve kop servering, med 3 gram hjerte-sund fiber, 1 gram protein og intet fedt, kolesterol eller natrium. Hver servering giver 140 procent af det C-vitamin, du har brug for hver dag, såvel som målbare mængder af vitamin A, calcium og jern. Kiwi er også en god kilde til lutein, som hjælper med øjenhelse og kan hjælpe med at beskytte mod hjertesygdomme og visse kræftformer. Utah State University Cooperative Extension konstaterer, at to kiwier er en bedre kilde til kalium end en banan.
