Din hud kan afsløre, hvor sunde dine daglige måltider er. En mangel på visse vitaminer kan forårsage ardannelse, pigmenterede pletter og langsom sårheling. Det kan også medføre en sammenbrud af de elastiske fibre, der holder din hud glat og blød. Din krop kræver vigtige vitaminer fra en afbalanceret kost til at helbrede, lindre, reparere og vedligeholde din hud. Selv om hudsår ikke nødvendigvis indikerer en vitaminmangel, er det en potentiel synder.
Vitamin A og kollagen
For at huden sår skal helbrede, skal din krop kontrollere inflammation og ødelægge giftige stoffer omkring såret. Vitamin A, som også kaldes retinol, er en potent anti-inflammatorisk og antioxidant. Dette vandopløselige vitamin er også nødvendigt for at producere kollagen, den elastiske komponent i hudceller, der hjælper med at reparere og opretholde den stærke, men fleksible dermis. Cleveland Clinic anbefaler at spise gode kilder til A-vitamin som grønne grøntsager, orange eller gule grøntsager, berigede mejeriprodukter, beriget korn og lever.
Vitamin B-12 og Energiproduktion
Ligesom andre B-vitaminer er vitamin B-12 afgørende for rød blodcelle og energiproduktion i din krop. Din krop kræver energi til hver kropsreaktion og funktion, herunder hudreparation. Derudover spiller den en afgørende rolle i fremstillingen af DNA og holder dine nerver sunde. En mangel på dette næringsstof kan føre til anæmi, nerveskader, depression og demens. Forskning offentliggjort i 2008 i den canadiske familielæge rapporterede, at en vitamin B-12-mangel også kan have hudeffekter, især hyperpigmentering, mørkede læsioner på huden. Vitamin B-12 findes i kød, fjerkræ, fisk, mælk og mejeriprodukter, æg og beriget korn.
C-vitamin og hudheling
En vitamin C-mangel kan føre til bemærkelsesværdige hudeffekter såsom dårlig sårheling og blødning fra tandkød. Dette næringsstof er afgørende for hudens sundhed af en række årsager. University of Nottingham bemærker, at C-vitamin er en antioxidant og hjælper med at danne det elastiske vævskollagen i huden. Det er også nødvendigt at fremme væksten af nye blodkar og direkte immunceller til hudens ømme for at hjælpe med at slå infektion. Fødevarer, der indeholder C-vitamin, omfatter citrusfrugter, tomater, spinat, kartofler, broccoli og berigede korn.
E-vitamin og hudlidelse
E-vitamin har også antioxidant- og antiinflammatoriske egenskaber, som hjælper med at lindre sår i huden. En anmeldelse offentliggjort i 2010 i "Journal of Dental Research" bemærker, at det også kan bidrage til at reducere ardannelse på huden. Linus Pauling Institute rapporterer, at dyreforsøg har vist, at vitamin E-mangel forårsager hudsår, men der er behov for yderligere undersøgelser for at afgøre, om den har samme virkning på mennesker. Tilsæt mad som vegetabilske olier, fuldkorn, avocado, hvedekim og grønne grøntsager for at få masser af E-vitamin i din daglige kost.
