Sorbitol er en naturligt forekommende sukkeralkohol, lidt mindre sød og mindre kalorisk end almindelig sukker. Det forekommer naturligt i svesker, pærer og nogle bær og er også tilgængelig i opløsning som lægemiddelafføringsmiddel. Mange lavt sukkerforarbejdede fødevarer og tandkød indeholder sorbitol. I små mængder fremstår sorbitol sikkert for børn. I større mængder, eller hos børn med nyrelidelser, kan sorbitol forårsage problemer.
hulrum
En årsag sorbitol ville være gavnlig for børn, og ikke skadelig, er, at det ikke fremmer tandforfald. Orale bakterier bryder typisk ned sukkerarter og stivelser i fødevarer, der frigiver syrer. Hvis syrerne ikke er fuldt børstede eller skylles væk, eroderer disse syrer tandemaljen. Sorbitol og andre polyoler eller sukker syrer er resistente overfor bakteriel metabolisme og fører derfor ikke til produktet af emaljeforfaldende syrer.
Diabetes
Børn med diabetes, såvel som voksne, skal kontrollere deres blodsukker, lipider og vægt. Fordi sorbitol absorberes langsomt og dårligt af kroppen, reduceres blodglukosen og det tilhørende insulinrespons. Derudover er kalorier pr. Gram sorbitol to tredjedele af almindeligt sukker, der hjælper børn med at kontrollere deres vægt. Selvom sorbitol kan være en gavnlig del af et diabetisk barns kost, skal du diskutere brugen af barnets sundhedsudbyder.
Generel sikkerhed
Den amerikanske fødevare- og lægemiddelregulering bekræftede sorbitol som en "generelt betegnet som sikker" eller GRAS-ingrediens baseret på data, der blev evalueret af forskere på udvalgte udvalg om GRAS-stoffer. Desuden er både Den Europæiske Unions Videnskabelige Komité for Fødevarer og Den Fælles Levnedsmiddel- og Landbrugsorganisation / Verdenssundhedsorganisationens Ekspertudvalg for Tilsætningsstoffer til Levnedsmidler eller JECFA, der er indgået sorbitol, sikker på grundlag af gennemgang af omfattende data. Endvidere stillede ingen af disse grupper nogen begrænsninger på det acceptable daglige indtag (ADI) af sorbitol. En ADI af "ikke specificeret" er den sikreste kategori muligt. US Food and Drug Administration kræver imidlertid fødevarer, der kan resultere i daglig indtagelse af 50 gram eller mere af sorbitol for at inkludere advarslen: "Overdreven forbrug kan have afføringsvirkning."
Gastrointestinale problemer
Sorbitol har en afførende virkning, og sorbitolopløsninger sælges faktisk som afføringsmidler via apoteker. Fordi sorbitol ikke absorberes let eller hurtigt af din krop, hjælper det din krop til at flytte materiale gennem fordøjelseskanalen, men for store mængder kan også forårsage oppustethed, flatulens, diarré, kramper og andre abdominale problemer. Sværhedsgraden af dette problem for børn diskuteres varmt. Ifølge Center for Videnskab af almen interesse kan sorbitolens afføringsvirkning hos børn være alvorlig, hvilket fører til svær diarré, selv i små doser, på grund af deres lille størrelse. Dr. Jeffrey Hyams, fra Connecticut Children's Medical Center, advarer om, at små mængder sorbitol kan forårsage alvorlige gastrointestinale symptomer. Lyn Nabors, vicepræsident for Calorie Control Council, siger imidlertid, at sorbitol for langt de fleste forbrugere ikke forårsager et problem, der findes naturligt i en række forskellige frugter og bær. Hun tilføjer, at mens overdreven forbrug kan føre til mildt gastrointestinalt ubehag, udgør det ingen større trussel end indtagelse af bønner, kål og nogle tørrede frugter.
Allergier og intolerance
Sorbitol kan forårsage problemer hos børn, der har en sorbitolallergi, eller som er yderst følsomme for dets afføringsvirkninger. Allergiske reaktioner kan omfatte udslæt, elveblødninger, kløe, åndenød, vejrtrækning, hoste eller hævelse af ansigt, læber, tunge eller hals. Giv ikke sorbitol til børn, der har alvorlig nyresygdom, da sorbitol udskilles væsentligt af nyrerne.
