Fødevarehydrogenperoxid er en 35-procentig opløsning beregnet til brug ved fremstilling eller opbevaring af fødevarer. Nogle leverandører bruger det til for eksempel at rense bagged salat. Fødevarehydrogenperoxid har et sted i visse alternative sundhedspraksis, der overholder teorien om, at sygdommen trives på lave iltniveauer i kroppen. Fødevarehydrogenperoxid påstås at helbrede mange alvorlige sygdomme, herunder kræft og aids. Folkeklinikens hjemmeside Earth Clinic siger, at bivirkninger ikke forekommer med passende doser på op til 4 dråber pr. 8 ounce glas destilleret vand.
Gastrointestinale farer
Fødevarehydrogenperoxid kan skade mave-tarmkanalen. En artikel i oktober 2007-udgaven af "Canadian Journal of Gastroenterology" gennemgik en sag, hvor en mand ved et uheld indtog 250 ml fødevarekvalitet hydrogenperoxid, idet han troede at det var vand. Undersøgelsen viste omfattende kaustisk skade på maven, og nogle overfladiske erosioner i den første del af tyndtarmen. Patienten var i stand til at forlade hospitalet på den tredje dag uden komplikationer. Undersøgelsesforfatterne bemærkede, at ved at holde fødevarekvalitet hydrogenperoxid på hånden til alternative sundhedsmæssige formål kan det føre til ulykker som denne. Indtagelse af dette stof kan også forårsage dårligere virkninger på grund af dets kaustiske natur, herunder gastrointestinal ulceration og perforering.
Luftvejskader
Caustisk skade på luftvejen kan ske, hvis en person aspirerer fødevarekvalitet hydrogenperoxid, som bemærket af "canadiske journal of gastroenterology" undersøgelsen. Aspiration involverer ved et uheld indånding af væske i luftrøret og lungerne, mens de sluges. Aspirerende hydrogenhydroxid af fødevarekvalitet kan forårsage indsnævring af luftveje og laryngospasme, en spasme af vokalbåndene, der gør det vanskeligt at trække vejret. Disse forhold kan kræve et vejrtræk og mekanisk ventilation.
Overdreven ilt
Hydrogenperoxid i kroppen kan frigøre farlige mængder ilt, ifølge artikel "Canadian Journal of Gastroenterology". Hurtig frigivelse af ilt kan forårsage perforering af maven eller tarmene. Overdreven mængde ilt i blodbanen kan føre til en gasemboli eller boble i mavetarmsystemet eller i hjernen. En gasemboli i hjernen ligner et slagtilfælde.
Intravenøse farer
U.S. Food and Drug Administration udstedte en advarsel den 27. juli 2006 med hensyn til potentialet for fødevarekvalitet hydrogenperoxidforbrug for at forårsage gastrointestinal irritation eller sårdannelse. Advarslen henvender sig også til intravenøs administration af hydrogenperoxid, hvilket kan forårsage betændelse i blodkaret på injektionsstedet, gasembolier i blodkar og livstruende allergiske reaktioner.
