En sund kost er afgørende for normal vækst og udvikling. For at vokse så højt som muligt, har du brug for de rigtige næringsstoffer til din krop til at lave nye celler og opbygge stærke knogler. Mange slags grøntsager forsyner næringsstoffer, så din krop vokser højere, og de er mest effektive, når du spiser dem som en del af en overordnet afbalanceret kost.
Din kost skal give nok kalorier, protein og vitaminer og mineraler til normal vækst, men det er vigtigt at holde dine forventninger til vækst realistisk. Du kan være kortere end dine jævnaldrende, fordi du har korte forældre og ikke har det genetiske potentiale til at være så højt, som du gerne vil, eller du kan simpelthen nødt til at vente tålmodigt på din vækstspurt, fordi du er en sen blomer. Tal med dine forældre eller læger, hvis du er bekymret for din højde.
Mørkegrønne Grøntsager
Spinat, grøntsag, collard og sennepsgrønt kan hjælpe dig med at vokse højere på grund af deres knoglemæringsstoffer. De giver calcium, som er en primær bestanddel af dit knoglemineral, såvel som magnesium og kalium, som også er en del af mineralet i stærke knogler, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. De er rige kilder til vitamin K, hvilket er afgørende for blodpropper, men kan også understøtte knoglevækst og styrkelse.
Bønner og ærter
Du har brug for protein fra kosten, så din krop kan skabe nye celler til vækst, og bønner er en fremragende plantebaseret kilde. Du får ca. 6 til 9 g protein i 1/2 kop kogte split ærter, gule ærter eller bønner, såsom lima, sort, pinto, garbanzo og nyrebønner. De er gode kilder til kalium, og de kan hjælpe med til at forhindre en zinkmangel, hvilket er en årsag til vækstsvigt, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center.
Stivelsesholdige Grøntsager
Du skal få nok kalorier fra din kost, så din krop har energi til at vokse, og stivelsesholdige grøntsager kan hjælpe. Stivelse er en slags kulhydrat med 4 kalorier pr. Gram, og kartofler, rødbeder, vinterkvash og søde kartofler er alle højt i stivelse. Folinsyre er et vigtigt vitamin til væksten af nye celler, fordi det gør det muligt for din krop at lave nyt genetisk materiale eller DNA, og det er i rodfrugter, rødbeder og andre rodfrugter, ifølge University of Maryland.
