Da ernæringseksperter fortsat finder grunde til at undgå mættet fedt og rødt kød, flyttes flere mennesker til kødalternativer, og mange virksomheder udvikler produkter for at imødekomme kravene, da tendensen væk fra kød strækker sig til ikke-vegetarer. Disse produkter, som Kellogg's Morningstar Farms Veggie Pattie Burgers, er ofte fødevarer, der ligner kød. Spørgsmålet er, om de laver karakteren når det kommer til ernæring.
Betjeningsstørrelse og kalorier
Hver 67 g Garden Veggie Pattie er en individuel servering og indeholder 110 kalorier. Hver servering er værd at et magert kød og to grøntsagsudvekslinger, vigtig information for folk, der følger American dietetic and American Diabetes Associations 'dietary exchange system.
Protein
Hver burger indeholder 10 g protein, hvilket giver 19 procent af den daglige værdi for en 2.000-kalorie diæt. Dette svarer til det samlede protein, der leveres af 1 oz. af rund rund oksekød. Proteinet i veggiepatty er primært fremstillet af struktureret vegetabilsk protein, et produkt fremstillet af sojabønner og hvedegluten.
Kulhydrater
Garden Burger giver 9 g kulhydrater og indeholder i modsætning til oksekød også 3 g fiber eller 12 procent af den daglige værdi for en 2.000 kalorieindhold. En traditionel burger kan give denne mængde fiber, men først efter at have tilføjet hele kornbunken.
Fed
Veggieburgeren indeholder 3,5 g af totalt fedt, hvoraf et halvt gram er mættet fedt. En 3 oz. oksekødspatty lavet af jorden rundt indeholder ca. 13 g af totalt fedt, hvoraf 5 g er arterie-tilstoppende mættet fedt.
Vitaminer og mineraler
Morningstar Farm Veggie Burger indeholder 350 mg natrium eller 15 procent af den daglige værdi. Dette kan være et problem for dem med saltfølsomt højt blodtryk, da eksperter foreslår at undgå fødevarer med mere end 200 mg natrium pr. Portion. En patty giver også 4 procent af de daglige værdier for vitamin A, calcium og jern og 5 procent af kaliumdagværdien.
