Portion kontrol spiller en central rolle i styringen af dine daglige kalorier, og oksekødsdele er ingen undtagelse. American Heart Association anbefaler at forbruge ikke mere end 6 ounce magert kød, fisk eller fjerkræ om dagen. Magerkød er rig på protein af høj kvalitet og indeholder essentielle næringsstoffer, såsom jern, zink og B-vitaminer. I de rigtige mængder kan magert oksekød passe ind i en sund kost uden bekymring for at tilføje overskydende kalorier.
Kontrol af kalorier
Når det kommer til stykker af oksekød, er lenden lavere i fedt og kalorier end nogle andre nedskæringer. T-bone steak er et ømt snit taget fra den korte lænde i bagkvægets bageste. Mens ideen om at have et stort saftig stykke bøf kan virke tantaliserende, er det bedre at kontrollere dine portioner. En god serveringsstørrelse til oksekød er 3 ounces, som er omkring størrelsen på et kort eller dæk. En 3-ounce servering af T-bone steak med alt det fedt afskåret indeholder 210 kalorier, 5 gram mættet fedt og 6 gram umættet fedt. Trim eventuelt synligt fedt fra din bøf og vælg madlavningsmetoder som grillning, som ikke kræver tilsætning af olie.
