Low-carb dietere, der bruger meget få kulhydrater, går ofte ind i ketosis. Ketosis udvikler sig, når du bruger dine glykogenbutikker og har brug for en alternativ energikilde. Din krop danner ketonlegemer, da den bryder ned fedt til energi, og du udskiller ketoner i urinen. Low-carb dieter bruger keton teststrimler for at sikre, at de følger diæt korrekt og brænder fedt. Koffein kan forstyrre glukosemetabolismen, som kan påvirke ketosis, selv om der kun findes anekdotiske tegn på dette.
Ketosis og Insulin Resistance
Insulinresistens, manglende evne til celler til at reagere på og absorbere glukose, kan øge glukoseniveauerne og forårsage vægtforøgelse. Ketosis nedsætter insulinresistensen ved at forbedre insulinfølsomheden, hvilket betyder, at cellerne kan absorbere glukose. Insulin hjælper celler med at tage glukose fra blodbanen for at bruge til energi. Forbedring af insulinfølsomhed hjælper dig med at tabe sig. Koffein kan øge insulinresistensen.
Koffein og insulinresistens
Koffein kan øge insulinresistensen, hvilket kan gøre vægten mere vanskelig og også øge dine chancer for at udvikle type 2-diabetes, selvom det ikke er klinisk bevist. En undersøgelse foretaget af forskere fra Duke University Medical Center i august 2004-udgaven af "Diabetes Care", udgivet af American Diabetes Association, diskuterede virkningen af koffein på blodsukker og insulinfølsomhed. Denne undersøgelse viste, at 250 mg koffein ikke ændrede fastende glukoseniveauer, men hævede glukoseniveauerne efter forbrug af 75 g glucose sammenlignet med placebo.
Potentielle virkninger
Selv om koffein kan øge glukoseniveauet efter at have spist et måltid højt i kulhydrater, er det uklart, at denne effekt opstår efter et lavt kulhydratmåltid som dem, der spises af lav-carb-dietere. Det er også uklart, om blodsukkeret vil stige højt nok til at holde en lav-carb diæt ud af ketose. Lyle McDonald, forfatter af "The Ketogenic Diet: En komplet vejledning til Dieter og Practitioner," afviser ideen om, at koffein kan blande sig med ketose, idet det hedder, at denne teori er i modstrid med de kendte virkninger af koffein.
Overvejelser
Hvis du følger en lav-carb-diæt og har problemer med at opnå ketose, skar det helt ud af koffein eller nedskærer koffein og derefter kontrollerer dine ketonniveauer, vil du hjælpe dig med at bestemme, om koffein påvirker blodglukoseniveauerne.
